雨后春笋，势如破竹。第46届世界技能大赛烹饪（西餐）项目的选拔工作已经紧锣密鼓的开展了。
为了更好的培养全国的优秀选手，磨练西餐技能。上海总厨联盟将于8月29日-30日起在上海旅游高等专科学校举行一场挑战赛。本次比赛邀请了全国各省市的优秀选手参加。6位学院代表同场竞技，经过两天的激烈角逐进一步认识自我、挑战自我、提升自我、勇往直前。
新人辈出，自当锐意进取。此次挑战赛主要目的就在于希望通过创造真实的比赛环境，让各省市的选手更快进入世赛状态，熟悉世赛规则，增加比赛经验。
同时在相互学习，相互交流中，提高西餐烹饪技能。
届时将通过评选相应颁发特金奖、金奖和银奖。
对于参赛选手的教练而言，也能通过现场观看实战模拟，更进一步了解世赛比赛及训练节奏，对培养选手提供更有效帮助。
还能提高受训教练及裁判的现场评判能力，熟悉世赛评判环境。
让世赛的精神弘扬到全国每一所拥有先进西餐设备和办学理念的西餐学院。
欲练英雄志，须明胜负多。希望在经历了挑战赛之后，都能在世赛之路上积极应战、一路高跟猛进。
最后，感谢杭州丘比食品有限公司上海分公司、兰特黎斯(上海)贸易有限公司、上海悠恬贸易有限公司对比赛的食材支持
让我们拭目以待吧~
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为了更好的培养全国的优秀选手，磨练西餐技能。上海总厨联盟将于8月29日-30日起在上海旅游高等专科学校举行一场挑战赛。本次比赛邀请了全国各省市的优秀选手参加。6位学院代表同场竞技，经过两天的激烈角逐进一步认识自我、挑战自我、提升自我、勇往直前。新人辈出，自当锐意进取。此次挑战赛主要目的就在于希望通过创造真实的比赛环境，让各省市的选手更快进入世赛状态，熟悉世赛规则，增加比赛经验。同时在相互学习，相互交流中，提高西餐烹饪技能。届时将通过评选相应颁发特金奖、金奖和银奖。对于参赛选手的教练而言，也能通过现场观看实战模拟，更进一步了解世赛比赛及训练节奏，对培养选手提供更有效帮助。还能提高受训教练及裁判的现场评判能力，熟悉世赛评判环境。让世赛的精神弘扬到全国每一所拥有先进西餐设备和办学理念的西餐学院。欲练英雄志，须明胜负多。希望在经历了挑战赛之后，都能在世赛之路上积极应战、一路高跟猛进。最后，感谢杭州丘比食品有限公司上海分公司、兰特黎斯(上海)贸易有限公司、上海悠恬贸易有限公司对比赛的食材支持让我们拭目以待吧~长按二维码关注视频号，不做追随者！
