大家想好情人节给另一半什么惊喜吗？昨天的慕斯还是很多朋友嫌麻烦，ok，今天教大家一款操作更简单的小礼物——爱心曲奇。曲奇的制作基本都不复杂，这款自然也不例外，而且颜值高，很讨喜，爱心直球发射，biubiu~~~爱心曲奇↓视频版教程↓nceid="17459608011099261720" data-type="video">↓图文版教程↓无盐黄油100g糖粉25g盐1g全蛋液35g低筋面粉180g草莓酱适量①100g无盐黄油切小块提前软化，冬天想室温软化比较困难，大家可以试试烤箱发酵功能。②软化黄油时，我们提前把鸡蛋打散，因为冷藏鸡蛋容易导致黄油凝固，提前准备算是让鸡蛋回温。③软化好的黄油，是用手指可以轻松戳穿的程度，不带一点阻力。④加入25g糖粉和1g盐，先用刮刀拌一拌，避免打发时糖粉飞溅。打蛋器高速搅打，当黄油分散后，打发效率就会降低，我们用刮刀把它收拢，重新集中的黄油就更容易打发了。⑤35g全蛋液，分两次加入黄油。加入第一次，搅打融合后，再加第二次，分次加入蛋液，可以避免油水分离。⑥接着过筛加入180g低筋面粉，先用刮刀切拌加压拌成棉絮状。戴手套抓捏成团。⑦将面团放在油纸上，再盖一张油纸，用烤盘再压平，厚度约0.5厘米最佳。用心形饼干模刻出饼胚，剩余的边角料再次揉成团，重新压平后，继续刻出饼胚，直到把面团消耗完。⑧将饼胚摆在垫了油纸的烤盘上，重新将模具套在饼胚上，用手指压出心形，套模具是为了避免压心形时饼胚变形。⑨把草莓果酱装入裱花袋，然后挤在心形里。⑩把烤盘送入提前预热好的烤箱，160度烤20分钟左右，这款饼干上色不必太深，否则影响颜值。如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)

追剧必备！口口香酥

冬季零食，又香又酥

搅一搅拌一拌，秒杀星同款！

流心又爆浆，好吃不易胖喜欢这个食谱，就点个“在看”和“赞”吧~ 预览时标签不可点