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别看已经立秋了，广州每天还是像个蒸笼一样，还是乖乖宅着家里享受一个人的快乐，吹着空调，喝上一份热解暑的珍珠绿豆沙牛奶吧~以前总觉得绿豆冰沙糖水占比太重，绿豆沙分量太少，而且每次喝完，总会有点卡喉咙，却不明白为啥。
（大家应该都喝过吧）做了这款珍珠绿豆沙牛奶，我才终于明白，是口感不够细腻顺滑的原因。
它最近在台湾很流行，号称挑战台湾第一好喝，首次将绿豆沙和牛奶结合了起来，一开始我以为，会是和芋泥鲜奶一样的口感，没想到居然更清爽！苏苏的豆沙是直接用高压锅压烂的，压出来的豆沙已经十分细腻，宝宝们如果追求极致，可以再用破壁机打碎~
要是有对豆腥味比较敏感的宝宝，只要在浸泡绿豆的时候，多换几次水，豆腥味就没有啦！细腻的豆沙搭配牛奶会使口感会更加顺滑，味道也会更香浓，一口下去，嗝~我der快乐又回来了~为了让口感更丰富，我还加上了珍珠，宝宝们也可自由发挥，加一些芋圆、椰果之类的~
珍珠绿豆沙牛奶
↓视频版教程↓↓图文版教程↓
绿豆220g冰糖120g黑白淡奶适量寒天珍珠适量清水适量
①将清水倒入绿豆中，将绿豆搓洗干净，再将水倒掉
②在盆中倒入适量清水，将绿豆浸泡2小时以上
③泡好的绿豆放入高压锅中，加适量清水，加入120g冰糖，煮至软烂出沙
④往杯子里加入寒天珍珠和黑白淡奶
⑤再加入适量的绿豆沙
清热解暑的珍珠绿豆沙淡奶就做好啦~
用吸管搅一搅，黄棕色的豆沙缓缓与白色的牛奶融合在一起，寒天珍珠在杯底透着亮，搅动的越开，空气中弥漫的香味就越浓。轻轻抿一口，绵密细腻的豆沙和顺滑的牛奶，默默地流淌进了嘴里，再细细咀嚼着Q弹的珍珠，一杯喝完，顿时暑气全无~
如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)
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