像土豆这种万能百搭，便宜好吃的食材，谁会不爱呢？
考虑到大热天的下厨麻烦，所以今天给大家带来一道超级简单，又很美味的黄油蒜味土豆，风味独特，能当下饭菜，还能当小零食。
比较特别的是加入了黄油，黄油不是只能做西餐、烘焙、抹面包吃，用来炒菜也是风味俱佳！用黄油来翻炒煎脆的土豆，是西餐里的基本技法，让味道更加丰富，呈现出中式和西式风味，融化的黄油包裹着一块块土豆块，吃起来奶香十足。
土豆外层焦脆，里面粉糯绵软，重点是蒜香味很勾人，还带有丝丝辣味，若有似无的奶香味也让人回味无穷~
简单快速又美味的土豆吃法，赶快试试吧！
【1】切土豆将提前蒸熟的土豆对半切开。
【2】切配料将红辣椒、香菜切成末。
【3】煎土豆锅中放入橄榄油烧热，将土豆块放入锅中煎。▼油不要太多，后面还要放黄油，如果只放黄油容易煎焦黑。
【4】调味土豆中加入黑胡椒、盐煎得焦香，再放入蒜末、辣椒、香菜、黄油翻炒。
【5】盛盘炒好的土豆出锅盛盘，就可以享用啦~
本栏目由i烘焙&詹姆士的厨房节目一同合作 预览时标签不可点
