相信所有做蛋糕的朋友都接到过花束蛋糕的客单，将美味的奶油变成不可食用的鲜花模样，在情人节、母亲节、女伴生日时，这一造型都甚是百搭。在小红书这样的女性为主的平台，花束蛋糕的分享率居高不下，已经流行了1年有余。如今花束蛋糕又出现了新的装饰方法！利用水果、奶油、糯米、蛋皮等元素制作的鲜花蛋糕不但更健康、操作更便捷，而且更适合外卖！下面就让我们一起看看当下的潮流蛋糕趋势吧！
如今不少对身材管理有要求的人被迫放弃了仪式感极强的蛋糕，而今天介绍的新款花束蛋糕更似盘式甜品风格，以大量水果的加入减少了奶油装饰部分，让食用体验更清新，热量更低，满足减脂一族的诉求。
除了大量应用水果的花束蛋糕，如今的爆品都在与鲜果挂钩——整颗蜜桃的蜜桃塔、含有半个芒果的奶哟三明治。水果高营养价值、天然果糖、天然美味的特性让它成为爆款产品的重要一环。将水果玩出花样的蛋糕也更受新消费群体的关注。
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