每到过节或家庭聚会时,奶糖一定是家中不可缺少的点心零嘴。但市面上售卖的糖果大多伴有色素、添加剂等,甜度也偏高。作为烘焙者,想不想自己动手在家做出浓郁美味、人人称赞的奶糖呢?今天的课程中,我将教授大家6种口味奶糖,包含3款脆质酥糖和3款软质太妃糖。6款奶糖(海盐杏仁酥糖、红糖芝麻花生酥糖、红糖燕麦瓜仁酥糖;香草榛子太妃糖、咖啡核桃太妃糖,海盐玫瑰太妃糖)的配方都经过多次调配与试吃,奶香味十足,而且有着丰富的果香!不仅如此,掌握课程教授的熬糖方法,自己在家也能变化出更多口味的奶糖啦。即便没有烘焙经验,认真学习的话也可以轻松掌握糖果的制作方法!长按识别二维码或点文末阅读原文即可报名导师介绍微光,多家五星级酒店首席西点师、国际烘焙学校明星教师,多年来带出优秀学员数千名,其专业详尽的教学,深受同学们喜爱!你将学会1、三款香脆酥糖的制作方法及要点(海盐杏仁酥糖、芝麻花生酥糖、红糖燕麦瓜仁酥糖)2、三款丝滑太妃糖的制作方法及要点(香草榛子太妃糖、咖啡核桃太妃糖、海盐玫瑰太妃糖)3、糖果制作的常见问题(温度与材料对糖果硬度影响、不同尺寸模具配方换算、成本计算等)4、糖果的切割与保存方法学堂课程服务➤课程视频支持永久回看,不限次数。➤报名后即刻观看视频,随时随地即学即做。➤课程分步骤学习,保证成功率。➤课程/视频/课件均为烘焙帮原创自制,品质保证。➤课程精心录制、剪辑,剔除无效内容,让学习更高效。➤每个品类只有一个课程,为你提供最好的配方与做法,持续优化迭代▼点击“阅读全文”,立即报名课程吧! 预览时标签不可点
视频课程 | 经典太妃糖,胜过雪花酥!做再多也剩不下!
2022-12-24
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