优闲狐夏日
消遣时光
HAVE A NICE DAY IN HERE
后疫情时代，大多数上班族由于压力过大的问题，不免产生创业的想法，这不，我身边的娜娜跟丹丹就此事展开了激烈的辩论。
上面的对话就来自于上个月过来上课的学员娜娜和丹丹，这样的故事经常发生在狐狸家，确实在众多创业项目调研中，有37%的人表示已开奶茶店，未开店人群中，71%的民众表示奶茶是他们优先考虑的创业项目。尤其是疫情后，人们对餐饮食品类的需求量越来越高，餐饮食品小店未来增长潜力诱人。但是怎么做，才能最大程度的保证自己赚到钱呢？我们来看看狐狸家的学员
成功案例分享WE ARE COMING!案例代表：雅岛三四线城市，快招公司品牌加盟店。2019年10月初通过抖音认识优闲狐，10月15日参加优闲狐培训班。进行菜单优化，塑造“超Q珍珠烤奶”爆品，门店业绩翻倍提升。门店信息门店名：雅岛 门店区域：三线城市 门店面积：25㎡
门店形式：档口店 门店座位：12 门店投资：25W
开业日期：2019.08.16
消费群体：上班族 人均消费：15元
商圈性质：商场 日均杯数：25杯
基础介绍：个体商户创业店，周围主要是商圈、住宅区，周围竞争对手有：下午三点、唱茶、贡茶、PINK TEA台荟等。工作日日均销售额100元左右，周六日日均销售额500左右。痛点梳理商场人流较少菜单产品线过于普通化，无核心竞争产品菜单架构过于简单化无爆品塑造及优势放大展示门店物品摆放、海报张贴杂乱无章
对周围的竞争对手进行分析找到自己的产品线WE ARE COMING!自身门店周围，有下午三点、唱茶、贡茶、PINK TEA台荟等竞争对手，因为客户在商场的2楼，主要的竞争对手是下午三点。通过与他家产品的对比分析，最后进行了菜单的产品线的整改，我司的黑糖超Q珍珠与2.0版本的烤奶结合，是当地区域所在内空白的产品，且珍珠为人们所喜好，抓住这个空缺，再结合季节的变化，我们协助商家重新组建了自己的产品线！
对门店门头的海报展示店内灯光进行了调整门店是属于超市的档口店，有座位供客户休息。原门面整体形象较为老套，店内物品摆放凌乱，海报许久未更新且没有紧扣着菜单来进行宣传，指导客户更换了店内外海报（门店主打产品和人气产品）、增强了店内灯光的亮度、整理了店内物品的排放。指导客户要围绕“整洁、明亮、简约”的风格来打造。落地后，客户反馈每天的进店的人数增多了，变得更吸引人了。
对要塑造的产品进行优势放大和爆品塑造WE ARE COMING!门面呈现整改、菜单结构和宣传海报等输出动作落地后，抓住要塑造的“黑糖超Q珍珠烤奶”进行优势放大，倾斜店面资源进行展示，推出线上朋友圈点赞踩地雷和线下派发宣传单、展架、卡通人物形象截留、转盘大抽奖等针对爆品进行的活动，增加店内的人气，起到了非常明显的作用。
修改前
修改后一系列动作推出之后营业额及顾客粘性好评度都在呈倍数翻涨WE ARE COMING!
针对性打造品牌多年来，优闲狐一直坚持致力于帮助中小微创业者在当前茶饮行业做出自己风格。了解茶饮行业的人都知道，现茶饮行业市场竞争激烈。作为实体店铺，租金、设备、人员等投入成本高。而专业的运营以及有效的改造，才是一家奶茶店能够走下去的关键。优闲狐拥有多年广州店铺运营经验，从市场接受率以及行业经验总结得出：店铺需要特点。所以在培训以及搭建奶茶店的过程中，更注重“特色”。如上述案例，优闲狐会根据每一个奶茶店的详细信息，地理位置、所在城市、现有模式等进行一对一指导，让小店从整体装修风格、茶饮内容、运营模式各方面同步改造，突出小店特有的色彩，打造属于小店自身的品牌性，而并不是盲目的“东施效颦”。
受疫情影响，各地区之间的往来比起以往变得不那么便利，在了解到大众需求以及培训所遇问题后，优闲狐研发出了全新的线下一对一课程及线上新品课，旨在为更多创业者提供踏实、有效的帮助。一家小店的成功，一个品牌的成功，离不开专业的指导和系统的策略分析，针对不同的人群需求以及对茶饮行业的了解程度，优闲狐开发了线上特训班与线上特训班两个班种。
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Ps：一对一课程的价值——特殊性！小微创业者，无法做到100%的原创性，无论是研发还是市场调研都需要极强的市场能力和经济投入，所以不少学员会跟我们反馈自己的无力感，优闲狐一对一的课程，则是在对每一位创业者，创业环境深度分析下，给出的独立设计建议，运营建议。从针对人群的需求出发，去定制产品在广州，有1600多家柠檬茶，而“邻里”靠着一只小黄鸭在血雨腥风的体育西路杀出重围，并迅速占领市场。
这种情况并不是特例，在邻里火起来之前不久，隔壁的“丘大叔”依靠一个不怎么文雅的茶底名——“鸭屎香”，一边科普一边赚得盆满钵满。
由此可见，商业的价值在于满足客户的需求。而奶茶店高死亡率的核心则是太多的盗版商店，太多的人云亦云，乌合之众，我们以为自己是在抱知名品牌的大腿，殊不知正是在自己的咽喉上架上一把刀片，只要大牌一用力，立即血溅当场。优闲狐以自身经验，将小店从品牌形象、出品、服务等多方面进行一对一培训指导，让小店拥有自身的“特色”，成为消费者心中的不二之选。
优闲狐助力店铺成长，避免“翻车”。
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