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一个有“内涵”的瓜MEOCONNOTATION
TA飘洋过海,历时三年,终于将美味植根中国;TA果形圆正,拥有艺术般的网纹,翡翠般的果肉;TA香汁满口、甘甜绵密,浓郁果味中混合着奶香;TA就是拥有一颗玫瑰般香甜的玲珑心的“玫珑瓜”
我们都是“喝瓜人”
这个夏天,也许没有大海、没有沙滩,更没有比基尼...但是可以有玫珑瓜!
玫珑瓜的火爆起始于去年夏天
喜茶推出的多肉玫珑瓜,再到今年的上海展上成为流量担当,如今,TA已经在消费者心中掀起了一阵“喝瓜”潮流。
很多人的朋友圈也是早早搬好椅子,坐等“喝”瓜了。玫珑瓜究竟有什么魔力,引得整个行业追捧呢?
我们先来了解一下目前市场上上新了玫珑瓜相关的品牌及其产品,正所谓知己知彼,方能百战百胜!
喜茶:多肉玫珑瓜
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根据喜茶公布的市场数据,2020年,多肉玫珑瓜为喜茶新品销量排行榜第二。多肉玫珑瓜为多肉家族新成员,精选应季玫珑瓜+经典绿妍茶底+芝芝奶盖的组合,清爽感从芝香中溢出,清甜的瓜肉与脆波波,喝起来清新不腻,瓜果肉口感十分丰富。
乐乐茶:玫珑蜜瓜酪酪
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层次分明的白绿色搭配,给人仿佛是一股夏天的清风,不看得见真实果肉,口感也更清甜不腻,浓郁的芝士奶香,和蜜瓜汁格外合拍!
萃茶师:霸气玫珑多肉
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网纹玫珑瓜+茉莉茶汤,混合着碎冰,凝住瓜与茶的清香甘甜吗,附上Q弹寒天丰富了口感,喝上一口,似乎能体会到春天的满足感。∨玫珑瓜外观独特,网纹犹如艺术珍品,观其外观就给人以一种高级的艺术视觉享受,重量也多在2公斤左右,七八成熟的口感清脆香甜,完全成熟的口感绵密、香味优雅、糖度适中、营养丰富、水大达到了接近90%,瓜肉就像翡翠般经营剔透。
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玫珑瓜在与茶汤的搭配上,适合与清香型茶汤搭配,这样能使产品突出瓜果的清香爽口感,例如四季春、茉莉花茶,能够和玫珑瓜形成天然的搭配。
如何打造玫珑瓜产品玫珑瓜作为小众水果,市场相对来说是稀缺且价格高的,对于主做中下沉市场的门店来说,不仅制作成本高,且出品的单价超出了消费者的接受范围,很难被消费者认可。
玫珑瓜储存问题,瓜的成熟感非常难控制,放久了瓜的口感会变得比较柔软,这样便失去瓜果应该有的清脆清香感,同样的流程、同样的用料,结果做出的产品口感差异较大,给消费者带来非常不好的体验。
玫珑瓜饮品属于水果茶里面口感相对清淡、清爽型的水果茶,单纯的使用鲜瓜,量少了,导致产品记忆点非常的低,且极不稳定,量多了,成本难以把控。所以需要添加一定的果浆,这样可以保证产品的稳定性,
狐狸家的玫珑瓜果浆
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