今年秋冬季在各大研发师讨论做什么产品时,一些大品牌连锁都已经纷纷推出了芋泥系列产品。
喜茶的热芋泥波波牛乳与热芋泥波波奶茶,乐乐茶的芋泥麻薯系列,巡茶的芋泥系列等等。不论是冷饮的清新甜蜜,还是热饮的温暖贴心,一杯芋泥饮品都能满足绵密的口感。
芋头饮品,芋泥当然是主角,好的芋头制作的芋头泥一定要厚实饱满,香气浓郁自然,搭配冰饮时淡淡的芋泥香伴随着凉意释放,滋味浓厚而不腻,口感绵密厚实。
目前博多家园上新一款芋头丁罐头,选用产自福建龙岩的芋头,罐头里的芋头粒的含量高达90%,满满一罐头的芋头粒,可以出杯16杯芋头饮品。
芋头泥制作也有不同,博多家园槟榔芋头丁罐头只需要放入沙冰机搅打成芋头泥即可,简单操作,一个步骤就能搞定。
还有就是手捣芋泥,新鲜的芋头手工熬制,然后手捣,加入鲜奶或其他,如蜂蜜、牛乳等,还有各种小料。
下面是博多家园提供的两款芋泥产品新配方:
芋泥谷粒茶(500ml)原料:芋泥60g、博多家园醇品红茶150ml、热水300ml、博多家园缤纷果粒牛奶味粉35g、博多家园奶茶伴侣50A 13g制作方式:1、芋泥60g抹壁备用;2、雪克杯里加入博多家园醇品红茶150ml、热水300ml、博多家园缤纷果粒牛奶味粉35g、博多家园奶茶伴侣50A 13g。
鲜芋雪冰(500ml)原料:芋泥50g、博多家园槟榔芋头丁罐头100g、博多家园潮丸晶球30g、纯牛奶80g、博多家园果糖2号10g、冰块180g制作方式:1、芋泥50g抹壁、博多家园潮丸晶球30g加入杯底备用;2、沙冰机里倒入博多家园槟榔芋头丁罐头100g、纯牛奶80g、博多家园果糖2号10g、冰块180g打至绵密状态倒入出品杯即可。
11月1日-11月3日,博多家园旗舰店双十一活动来袭,了解更多产品,点击图片进入小程序。
中国饮品快报编辑|三月 制图|单纯审核|木果果
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