面包盛事:月上海, 位面包师冲击路易·乐斯福杯 项冠军!

2023-01-04 责任编辑:小伊 143
每年的5月份,都只能用一个词来形容——眼花缭乱:不管是逛展会还是看比赛,这个时候都恨自己没有多长几双眼睛。单说比赛,我前面一直推介的都是甜点类的,今天墙裂推介大家的是一项超重量级面包赛事——第五届路易·乐斯福杯中国区选拔赛总决赛 来了。路易·乐斯福杯是烘焙世界杯(CMB,Coupe du Monde de la Boulangerie)和大师赛(MB,Masters de la Boulangerie)这两大世界顶级赛事的选拔赛,每四年一次在各国展开,今年已经是第五届。路易·乐斯福杯烘焙大赛始于1992年,由法国国家面包大师(MOF)克里斯提恩·瓦勃烈(Mr.Christian Vabret)发起,创办的初衷是让选手借比赛观摩不同的技术层次,并互相竞争,提高技术水平和烘焙产品的品质。其中,路易·乐斯福杯烘焙大赛每四年在法国举办一次,因其高水准及专业度被业界称为“烘焙界奥林匹克”。路易·乐斯福杯比赛内容共有三项:法式长棍&欧式特色面包、羊角丹麦&花式甜面包、艺术面包。第五届路易·乐斯福杯中国区选拔赛总决赛的相关赛程基本信息如下:【比赛时间】:5月6-9号【比赛地点】:上海 ·中国国际焙烤展 N4C68展位【参赛选手】:24位(每个项目8位参赛选手)【奖项设置】:每个项目胜出冠军自动组成中国队,参加亚太赛、角逐烘焙世界杯的参赛资格好了,我知道很多人都很想要知道这24位参赛选手分别是谁、来自哪里、哪天出赛、参加了什么项目?嫑急,答案现在揭晓。他们是从2018年10月~2019年1月,从华北、华南、西南、华东四个分区赛中胜出的冠亚军佼佼者,据我所知还都为了这场决赛精心备战N久,届时赛事精彩程度不言而喻。5月7号法式长棍&欧式特色面包组共计8位参赛选手,每个赛区的冠、亚军选手入围总决赛,他们分别是:张文:华北赛区亚军 >< 华北赛区冠军:于鹏
黄文峰:华南赛区亚军 >< 华南赛区冠军:卢思杨
王志豪:西南赛区亚军 >< 西南赛区冠军:田孝清
王晨祥:华东赛区亚军 >< 华东赛区冠军:冯英杰5月8号羊角丹麦&花式甜面包组共计8位参赛选手,每个赛区的冠、亚军选手入围总决赛,他们分别是:马金华:华北赛区亚军 >< 华北赛区冠军:李永会
张猛:华南赛区亚军 >< 华南赛区冠军:莫安荣
吴俊飞:西南赛区亚军 >< 西南赛区冠军:鲁胚枝
王子太郎:华东赛区亚军>< 华东赛区冠军:王德志5月9号艺术面包组共计8位参赛选手,与前两个项目不同,因有选手由于个人原因缺赛,从整体分数评判由其他赛区选手替补,他们分别是:曹晓昌:华南赛区亚军 >< 华北赛区冠军:杨小军
冷帅:西南赛区亚军 >< 西南赛区冠军:王刚
蔡仁杭:华东赛区亚军 >< 华东赛区冠军:龚鑫
童志刚:华东赛区选手 >< 华东赛区亚军:汪玉建
篇幅有限,关于这24位选手的精彩表现,请戳下列对应分区查看吧:☞ 华北赛区精彩回看☞华南赛区精彩回看☞西南赛区精彩回看☞华东赛区精彩回看/ 感谢赛事合作伙伴 对大赛的倾力支持 /已经知道比赛内容和每天出战选手是谁还不够?想要看一看评委席有谁、具体比赛内容是什么、评分标准是啥…这些下期推文我会详细解答。
但是今天我可以告诉大家的是:这么棒的比赛怎么看?答案1:现场观赛5月6-9号,到上海浦东新国际博览中心N4馆C68展位看比赛答案2:直播观赛5月7-9号,伊莎莉卡作为赛事的合作伙伴将对赛事进行视频直播,直播地址下期推文公布
好了,关于比赛暂时剧透到这儿,这24位即将为荣誉而战的选手里是否有你的朋友、家人、同事、老师、学生…呢?快来留言为你认识或支持的选手加油助威吧!
- 月度好文 -5月为啥要逛烘焙展丨面包盛事:不可错过奶油霜装饰技法丨超夯西点师对决之战5款中西碰撞甜点丨爆款芒果芝士舒芙蕾/ 害怕茫茫人海里找不到我?记得加星标 /☟ 预览时标签不可点

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