逛烘焙展吗? - 号来我家, 位chef轮番上阵,学好吃好逛好…

2023-01-04 责任编辑:小伊 779
烘焙就像是一本书一千个读者就有一千个堂吉诃德不同的人在不同的地方以不同的维度演绎着不同的精彩每分每秒我们都在错过如何才能在最短的时间里领略到更多的精彩呢?今年5月烘焙展,我们将以“ 烘焙N次方 ”为主题,从技术到创意、从产品到口感四重维度,向大家展示关于烘焙的更多可能。▼5月6-9号 上海浦东新国际博览中心第22届中国国际焙烤展览会伊莎莉卡烘焙网展位号:E6B16甘那许烘焙坊展位号:E6B165月6-9号,来E6馆,和我一起一边吃喝玩乐,一边捕捉烘焙的多元魅力吧!线上线下联动4天8位主厨 7场讲习+直播8位代表烘焙界多重角色与身份的主厨,将轮番上阵,通过线下现场演示+线上视频直播的双轨联动方式,分享超过20款集结创意与口味的作品。法国MOF@Mickaël CHESNOUARD、世界面包冠军@陈永信、巧克力专营店研发总监@曾敏文、星级酒店甜点主厨@王伟、人气地标甜点店创始人@于承栋、装饰蛋糕畅销书作者@糖师师、甜点工作室经营者@侯裕林&吕贺贺。他们将以技术为媒介,演示产品涵盖面包、巧克力、甜点、裱花…每半天一场、每场至少3款创意与口味齐驱的产品。/ 识别二维码 收藏全程视频直播地址 /不瞒你说,天天不重样的精彩将轮番上演,错过一场就是遗憾!5月6号上午9:30-12:00▼他是2015年第五届世界面包大赛的冠军(同时夺得“最佳艺术面包”单项奖),把“坚持烘焙,幸福发酵”当做自己的座右铭;坚信手艺、技巧是需要时间培养和练习的。5月6号上午,陈永信现场演示及试吃产品:> 佛卡夏> 辣味明太子法国> 紫玉葡萄好的面包除了有增加食欲的外观还要有丰富的口感和内容☟紫玉葡萄 --><-- 佛卡夏
5月6号下午13:30-16:00▼入行17年,他熟谙可可豆变成巧克力的每一个过程,也了解巧克力结晶的所有状态。他曾说过:“巧克力是我的女神”,所以他爱与自己女神有关的一切。5月6号下午,曾敏文现场演示及试吃产品:> 蜗牛造型巧克力> 梨子造型巧克力> 火山巧克力关于巧克力调温模具上色、灌模、脱模的那些事儿☟蜗牛造型巧克力 --><-- 火山巧克力
5月7号上午9:30-12:00▼他是常州人气地标拔草甜点店——甜品星球的创始人兼主厨,信奉“Life is short. Eat dessert first”。他说,好吃才是上新的标准;沉迷于研究什么好吃和怎么把好吃的味道融入自己的甜点中。5月7号上午,于承栋现场演示及试吃产品:> 一颗榛子> 一颗椰子> 一颗紫苏蜜瓜(新品,仅试吃)它们是兼顾颜值、口味和潮流又符合国人口味的法式甜点☟一颗榛子 --><-- 一颗紫苏蜜瓜
5月7号下午13:30-16:00▼15岁开始学习做面包,2011年获得MOF头衔,他在法式面包烘焙技术领域有着深厚的造诣和丰富的实践经验;实现了真正意义上的全球教学,至今他已为全球700-800家面包学校或者店面进行过培训。5月7号下午,Mickaël CHESNOUARD现场演示及试吃产品:> 可颂> 法棍> 布里欧修并不是随时随地都能吃到MOF做的传统又正宗的法式面包☟可颂 --><-- 法棍
5月8号上午9:30-12:00▼历经20多年烘焙生涯,在星级酒店的从业经验给了他更多思考产品如何落地、以及给顾客优质的消费体验。他说,做甜点之前,弄清楚是选择技术还是服从利润,这样就能知道甜点的质量。5月8号上午,王伟现场演示及试吃产品:> 日本柚子及金橘巧克力蛋糕>宇治抹茶椰子歌剧蛋糕>蜜橘和佛手柑芝士蛋糕吸引顾客重复点单怎么做?五星级酒店出品甜点在此☟日本柚子及金橘巧克力蛋糕 --><-- 蜜橘和佛手柑芝士蛋糕
5月8号下午13:30-16:00▼她是中国蛋糕装饰界颇有影响力的人物,身上有众多夺目的光环。多年来深耕于蛋糕装饰培训工作,善于创新、教学中倾囊相授,深受学员的认可和爱戴,在业界具有很好的口碑。出版书籍《超养眼蛋糕裱花》和《超养眼韩式自然系裱花》。5月8号下午,糖师师现场演示及活动:> 韩式自然系裱花> 新书《超养眼韩式自然系裱花》签售《超养眼自然系韩式裱花》2019年5月出版简介:最前沿的时尚花型,精致杯子蛋糕,唯美组合蛋糕,分布图解+视频演示。《超养眼自然系韩式裱花》内容除了涵盖最新、最前沿的自然系时尚花型制作的分布图解和视频演示外,还有丰富的理论知识介绍。/ 点击图片 立即预定 /▼小到花嘴的安装、裱花角度的差异大到花嘴的改造、配色的调配…书中的每一款产品制作甚至详尽到选择什么型号裱花嘴、怎样配色、使用什么手法来创作韩式裱花蛋糕。除此之外,新书还获得了行业巨擘史见孟、干文华、彭程、傅娜的倾力推荐:史见孟——中国西点烘焙教育培训事业开拓者和奠基人/上海市食品协会副会长“ 值此新书付梓之际,希望能有越来越多的朋友以书结缘,在烘焙的道路上遇到糖师师般的良师,结成益友,大家共同进步。”
干文华——享受国务院政府特殊津贴专家/上海市现代食品职业技能培训中心校长兼技术总监“ 糖师师在这些年里投入了多于常人数倍的时间和精力,全身心地投入到烘焙培训的事业中,成长的速度非常快。业内对你的专业度和敬业精神也都是有口皆碑。”
彭程——中国法式西点培训第一人/彭程西式餐饮培训学校创始人“ 书中满满的干货力透纸背,大笔如椽,让人看到的不仅是精湛娴熟的专业技能,更传递着她言传身教、倾囊相授的宝贵初心。”
傅娜——英国SQUIRES KITCHEN国际学校/斯凯尔糖艺(无锡)有限公司总经理“ 糖师师凭借她卓越的专业技能和职业素养,以及对烘焙事业的热忱与专注引领越来越多的人走入蛋糕装饰艺术的世界。”
这么好的书,试问哪一个烘焙人不想来一本呢?现在机会来了!2019年5月8号 14:30我特地和师师老师邀约组织了一场新书线下签售活动。除了能够现场获得糖师师的亲笔专属签名以外,还有贴心的新书首发签售福利等着大家呦:▼签售时间2019年5月8号 14:30(建议提前进场购买书籍)签售地点E6B16 伊莎莉卡展位新书首发抢鲜价90元/本(原价:98元,支持现场购买)现场签售福利前30名签售粉丝 加赠惠尔通礼物1份并且,糖师师特地选择了甘那许烘焙平台上架她的新书《超养眼自然系韩式裱花》进行全面线上预售——5月9号上午9:30-12:00▼他们有着相似的经历:为甜点着迷、跟随多位国内外大师进修,有丰富扎实的理论知识储备、好物不藏私乐于分享;因为好那一口甜,此生不悔做烘焙。5月9号上午,侯裕林&吕贺贺现场演示及试吃产品:> 巧荔莓> 荔莓香草东>法式柠檬挞>日式香蕉巧克力挞颜值高或朴实、口味惊艳或平凡甜点,只要好吃就够了~☟Gourmet breakfastGourmet dinner
甘那许线下体验店直接逛买逛买的SHOP一般情况下到淘宝店甘那许烘焙坊购物的话,拢共分几步?打开手机淘宝→搜索“甘那许烘焙”(我一般都是直接进购物车、付款)→逛逛逛、买买买。展会期间,来甘那许体验店感受一波逛买逛买的超爽feel吧,书籍、模具、器具…还有史无前例的逛展专享福利,进来我保证你挪不动脚。史上最低价厨师机、均质机、裱花袋、打蛋缸套餐组合、及单品专享价正式开卖!剧透:套餐最高立减现金1107元!!!在公布套餐及单品专享活动之前,先来看看参与专享活动的宝贝们都有谁吧。
美国最老的百年厨师机品牌 KitchenAid 凯膳怡升降式厨师机参与活动机型:5KPM5原价:3650.00 元/台颜色:2色可选(人气小红、经典小白)打蛋缸可单售原价:488.00 元/个
瑞士进口Bamix烘焙淋面均质机/料理机参与活动机型:M-200 colorline原价:1688.00 元/台颜色:3色可选(红色、粉色、薄荷绿)
瑞士进口Bamix烘焙淋面均质机/料理机参与活动机型:Classic EO160原价:1088.00 元/台颜色:2色可选(激情红、百搭灰)
瑞士进口Bamix烘焙淋面均质机/料理机参与活动机型:G200 Gastro原价:1688.00 元/台参与活动机型:G350Gastro原价:2688.00 元/台颜色:单色(经典白色)
意大利进口专业裱花袋/可重复使用 100个参与活动规格:40cm原价:168.00 元/盒颜色:单色(透明)
现在,最紧张、刺激的时刻来了,马上公布低到你尖叫、低到你怀疑人生的套餐及单品烘焙展专享价,!!套餐一厨师机+EO160均质机+裱花袋套餐原价:4906.00烘焙展专享价:3799.00立减:1107元厨师机/均质机可备注颜色点击图片 立刻抢购▼套餐二厨师机+打蛋缸套餐原价:4138.00烘焙展专享价:3399.00立减:739元厨师机可备注颜色点击图片 立刻抢购▼套餐三M-200均质机+裱花袋套餐原价:1856.00烘焙展专享价:1499.00立减:357元均质机可备注颜色点击图片 立刻抢购▼
不想抢套餐,只想买均质机?嫑急,三款瑞士进口均质机都有专享价,最高立减现金889元,低至66折!!!有了它们,再也不用担心我们做不出blingbling的淋面啦!1Classic EO160均质机原价:1088.00烘焙展专享价:859.00立减:229元可备注颜色点击图片 立刻抢购▼2G200 Gastro均质机原价:1688.00烘焙展专享价:1199.00立减:489元点击图片 立刻抢购▼3G350 Gastro均质机原价:2688.00烘焙展专享价:1799.00立减:889元点击图片 立刻抢购▼
本次“烘焙展专享”活动由甘那许烘焙和德宝贸易公司联合呈现。香港德宝贸易成立于1990 年,是酒店用品及烘焙行业先驱者之一。公司主营中西厨房用具、不锈钢餐具、酒吧用具等,代理意大利PADERNO 厨具、法国Demarle 饼房用具、意大利Martellato 烘焙饼房用具、法国RobotCoupe 厨房机械、法国SANTOS 厨房机械、法国Rollergrill 发热设备、德国DICK 专业刀具、韩国TIGER 自助餐炉等国际知名餐具品牌,并在香港和广州设置库房并且大量存货。/ 识别二维码 进德宝BakeryChina特惠店选购 /
想要先看实物再下单?完全没问题!5.6-9号烘焙展期间,欢迎到甘那许烘焙(E6B16)和德宝贸易(W4A113)展位现场参观、购买“烘焙展专享”活动产品哦!甘那许烘焙展位&展馆引导☟德宝贸易展位&展馆引导☟
温馨提示:这前无古人后无来者的抄底专享价,错过一回明年、后年…以后的以后就再也不会有了,一辈子都不可能再有了!所以不管是厨房设备更新、还是想要囤货或者推荐好友下单,都请一定要记住:手快有、手慢无!以上,为甘那许烘焙和德宝贸易为大家送上的一份小小心意,请笑纳!
身处烘焙圈,我深谙“团结就是力量”的道理。以上种种精彩都少不了行业里优秀的品牌和机构的支持,感恩他们为我们本次活动提供的支持。KINGDOM上海金城制冷设备有限公司,中国著名的制冷设备制造商之一;产品涉及展示柜、商用冷柜、组合式冷库等三大商用制冷系列和个性高端的定制系列。韓焙机械科技(上海)有限公司(简称韓焙科技),下设两大事业部致力于为中国烘焙店主提供高质量的全方位服务:烘焙机械事业部(高端烘焙设备)和面包培训事业部(韓过匠级面包技术培训及产品线更新)。台湾三能创立于1982年,现已发展成为亚洲烘焙器具专业生产公司。全系列产品一千多种,产品销售欧洲、美国、日本、新加坡、马来西亚、印度尼西亚、泰国、澳大利亚、菲律宾等国家。/ 感谢以下合作伙伴 对本活动的大力支持/
很多人都说5月烘焙展就是一年一度的聚会日。届时在我们展区内除了“烘焙N次方”概念讲习和体验店之外,3项看得见、摸得着又好玩的福利我也已经准备好等着大家哦:1好久不见 这厢有礼5.6-9号 E6B16伊莎莉卡展位扫码即可领取限量定制烘焙礼袋数量有限 早到早得(里面有礼品哒)▼2烘焙联盟寻宝5.6-9号 每天12:00前到伊莎莉卡展位领取英雄帖并签章集齐6个签章即可领取烘焙好礼:伊莎莉卡、三能、面包研修社新麦、Squires Kitchen、芝兰雅▼3糖师师新书签售会5月8号 13:30-16:00现场签售+送限量好礼▼4甘那许烘焙展专享价5月6号00:00-5月9号23:59单品/套餐 价格低到你尖叫▼
大师讲习、观摩作品、现场签售、边逛边买……数不清的精彩活动承包你这几天的逛展日程还不赶紧来?/ 识别二维码 收藏直播地址 /▼PPS:7场讲习活动全程视频直播,暂不支持回放,记得收藏地址准时收看直播~到展位可以现场试吃哦~5.6-9号,记得来E6B16展位,我们一起探索“烘焙N次方”的秘密吧。
- 月度好文 -5月上海探店攻略丨80款变现韩彪蛋糕钱晓:成功不是靠运气丨超酷!2天3场比赛面包盛事:不得不看丨天然酵母的魅力/ 害怕茫茫人海里找不到我?记得加星标 /☟ 预览时标签不可点

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