5月来上海逛展吧，文末有福利呦距离5月烘焙展倒计时不足一周，票圈里早被各种来上海约饭、面基、逛展计划…疯狂刷屏。说起大家每年对待5月烘焙展（2019第22届中国国际焙烤展览会）的种种狂热行为，我只能用4个字来形容——简直可怕（此处为褒义）。也正是因此，我完全能够理解为何会有人发出 ☞没有去逛过5月上海烘焙展的人，不能算真正入行 的感慨！戳图：get不逛5月烘焙展不算入行的原因▼
所以既然决定来逛展，不做好攻略肯定是不行的：提前预登记可以立省50元的免费观展门票，还有人不知道吗？在开始今天正题之前，超暖心提示一下：截止5月5号18:00，都可以在线完成免费观展门票领取哦——/ 识别二维码 领取免费观展门票 /
想要有方向性的逛展就必须搞清楚展区分布和拿到高清展商分布大图哇，不用自己找，我已经都查好啦。原料展区：E1-9、N5 |咖啡饮品冰淇淋展区：E7 |轻食、教育培训与家庭烘焙展区：E6|设备展区：W1-8、N1|包装展区：N2-4、N6|国际港澳台原料展区：E5|国际港澳台设备展区：W4|比赛区：N4、E7/ 点击图片 放大更清晰哦 /
我还随机询问了几个早就定好来回车票/机票/酒店并且把在上海的行程安排满满当当的小伙伴：你逛烘焙展的主要目的是什么？答案我归类了一下，大致有以下几个目的：
拍好看的照片官方信息：5月6-9号，在上海浦东新国际博览中心全馆17个展厅以及部分室外展区、共计超过 220,000 平方米、超过2,200家参展企业展位全部开放。逛展攻略：相机/手机预留足够存储空间、越大越好，带好备用电池/充电宝、越多越好，哦对了还有一双合脚的鞋子，来逛展吧！
通过新品寻找创意和灵感官方信息：超过120个国家和地区客商云集，8大展区划分清晰、几乎可以满足观众所有供应需求。展区划分：原料展区、咖啡饮品冰淇淋展区、轻食/教育培训/家庭烘焙展区、设备展区、包装展区、国际港澳台原料展区、国际港澳台设备展区、比赛区。逛展攻略：有不停逛吃逛吃的体力和胃口，还有从眼花缭乱的新品种挖掘创意的眼光；嗯，就是去仔仔细细的寻找你觉得有创意和灵感的展位。
好好学习，天天向上官方信息：超过100位各项世界/洲际、全国赛事冠军现场演示分享，数百场国家级大赛/会议论坛/大师演示等现场活动。逛展攻略：展馆里哪里长时间一大群人流动性很低、哪里有会议室只管奔着去，这些地方基本上不是比赛就是现场演示或者论坛，干货多着呢，信我准没错儿。
第22届中国国际焙烤展览会（Bakery China 2019），由中国焙烤食品糖制品工业协会和北京贝克瑞会展服务有限责任公司主办，5月6-9号在上海浦东新国际博览中心（龙阳路2345号）举办。通过逛展、看比赛来学习是很多资深观众最重要的目标之一，其实这两年我还发现了一个学习的捷径——参加各种主题会议论坛，不但可以近距离接触业界里的大佬们，最主要的还可以通过他们在某个主题方向下的独特见地学习更高思想的观点。
今年，展会主办方就集合了行业力量组织关于面包、法式甜品、巧克力、披萨轻食等焙烤经典产品的技术与商业论坛。并且还特邀伊莎莉卡对论坛进行全程视频直播哦，从5月6号下午到5月7号全天，“金城杯”2019中国焙烤行业发展（春季）高峰论坛3场分会精彩看不停。/ 识别二维码 收藏直播地址 /
话不多说，三场分论坛到底多精彩？先剧透一波论坛嘉宾和相关分享主题，看完你肯定会二话不说收藏直播地址哒。分论坛一▼六国面包技术商业互通本场论坛有彩蛋在文末时间：5月6日下午 14:00承办单位：王森名厨中心、面包研修社会议形式：嘉宾主题分享+圆桌讨论- 嘉宾&分享主题 -☟
> “建立国际‘5D五感’面包实验室，用先进技术重铸烘焙商业市场”
“从嗅觉上丰富面包的香味” <
> “倾听面包唱歌，如何通过听觉判断面包状态，以及做烘烤时间和温度调整”
“面包的未来就在它的过去-全球天然发酵风味的研究与应用” <
> “丹麦面包的发展与创新”
“味觉之王-日式面包口味的科学研发” <分论坛二▼专业&未来——中国甜点商业创新与技术峰会时间：5月7日上午 10:00承办单位：乐逢法国厨艺学院会议形式：嘉宾主题分享+圆桌讨论&答疑- 嘉宾&分享主题 -☟
“从战略到战术，比赛怎么打可以22岁拿冠军？参赛可快速提升技术力、表现力和人格” <
> “从单店到百家连锁，宜芝多开店选址的秘密”
“全球开店40家的奥秘——‘厨房和专业’是第一生产力” <
> “善用个人IP，帮助店铺快速成长”
“技术视角，技术即商业” <
> “甜点、面包和饮品的组合拳，带来更高经营效率”
“AI技术（人工智能）助力供应链管理自动化的实践” <
> “甜点新概念：B Conception——甜点领域轻糖、少添加剂、少色素的新技术”分论坛三▼披萨世界冠军论坛时间：5月7日下午 14:30承办单位：PMQ披萨杂志、餐料仓网融合（上海）国际贸易有限公司会议形式：嘉宾主题分享+圆桌讨论- 嘉宾&分享主题 -☟
“如何在烘焙店铺中制作完美的披萨” <
> “《PIZAA，MADE IN CHINA》”
“节日营销烘焙如何和披萨更好的结合” <嘘！剧透到此打住，光是知道嘉宾有谁、分享主题是啥我就已经收藏好直播地址、并且预留时间去论坛现场学习了。再次申明，这几场论坛到时候都有视频直播哦，建议提前收藏直播地址。不过，就算逛展逛太嗨没空看直播也不用怕，还可以免！费！看！回！放！哦！/ 识别二维码 收藏直播地址 /
你来或不来，5月6-9日，第22届中国国际焙烤展览会都将在浦东新国际博览中心，轮番上演各种精彩。而今天的福利就厉害了，只有逛展的人才有机会获取哦！即刻起留言告诉我：5月你来上海逛展的目的是什么？截止4月30日12:00，我将从留言里随机选取10位幸运伊粉，赠送5月6日下午由 王森名厨中心和面包研修社 承办的六国面包技术商业互通主题论坛的现场嘉宾名额哦。pppps：拥有这个名额能以嘉宾身份现场聆听包括世界冠军/MOF在内的六国大咖们畅谈面包技术商业互通，而且是有钱买不到的那一种呦…
- 月度好文 -5月上海探店攻略丨80款变现韩彪蛋糕钱晓:成功不是靠运气丨超酷！2天3场比赛面包盛事：不得不看丨天然酵母的魅力/ 害怕茫茫人海里找不到我？记得加星标 /☟
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所以既然决定来逛展，不做好攻略肯定是不行的：提前预登记可以立省50元的免费观展门票，还有人不知道吗？在开始今天正题之前，超暖心提示一下：截止5月5号18:00，都可以在线完成免费观展门票领取哦——/ 识别二维码 领取免费观展门票 /想要有方向性的逛展就必须搞清楚展区分布和拿到高清展商分布大图哇，不用自己找，我已经都查好啦。原料展区：E1-9、N5 |咖啡饮品冰淇淋展区：E7 |轻食、教育培训与家庭烘焙展区：E6|设备展区：W1-8、N1|包装展区：N2-4、N6|国际港澳台原料展区：E5|国际港澳台设备展区：W4|比赛区：N4、E7/ 点击图片 放大更清晰哦 /我还随机询问了几个早就定好来回车票/机票/酒店并且把在上海的行程安排满满当当的小伙伴：你逛烘焙展的主要目的是什么？答案我归类了一下，大致有以下几个目的：拍好看的照片官方信息：5月6-9号，在上海浦东新国际博览中心全馆17个展厅以及部分室外展区、共计超过 220,000 平方米、超过2,200家参展企业展位全部开放。逛展攻略：相机/手机预留足够存储空间、越大越好，带好备用电池/充电宝、越多越好，哦对了还有一双合脚的鞋子，来逛展吧！
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第22届中国国际焙烤展览会（Bakery China 2019），由中国焙烤食品糖制品工业协会和北京贝克瑞会展服务有限责任公司主办，5月6-9号在上海浦东新国际博览中心（龙阳路2345号）举办。通过逛展、看比赛来学习是很多资深观众最重要的目标之一，其实这两年我还发现了一个学习的捷径——参加各种主题会议论坛，不但可以近距离接触业界里的大佬们，最主要的还可以通过他们在某个主题方向下的独特见地学习更高思想的观点。今年，展会主办方就集合了行业力量组织关于面包、法式甜品、巧克力、披萨轻食等焙烤经典产品的技术与商业论坛。并且还特邀伊莎莉卡对论坛进行全程视频直播哦，从5月6号下午到5月7号全天，“金城杯”2019中国焙烤行业发展（春季）高峰论坛3场分会精彩看不停。/ 识别二维码 收藏直播地址 /话不多说，三场分论坛到底多精彩？先剧透一波论坛嘉宾和相关分享主题，看完你肯定会二话不说收藏直播地址哒。分论坛一▼六国面包技术商业互通本场论坛有彩蛋在文末时间：5月6日下午 14:00承办单位：王森名厨中心、面包研修社会议形式：嘉宾主题分享+圆桌讨论- 嘉宾&分享主题 -☟> “建立国际‘5D五感’面包实验室，用先进技术重铸烘焙商业市场”“从嗅觉上丰富面包的香味” <> “倾听面包唱歌，如何通过听觉判断面包状态，以及做烘烤时间和温度调整”“面包的未来就在它的过去-全球天然发酵风味的研究与应用” <> “丹麦面包的发展与创新”“味觉之王-日式面包口味的科学研发” <分论坛二▼专业&未来——中国甜点商业创新与技术峰会时间：5月7日上午 10:00承办单位：乐逢法国厨艺学院会议形式：嘉宾主题分享+圆桌讨论&答疑- 嘉宾&分享主题 -☟“从战略到战术，比赛怎么打可以22岁拿冠军？参赛可快速提升技术力、表现力和人格” <> “从单店到百家连锁，宜芝多开店选址的秘密”“全球开店40家的奥秘——‘厨房和专业’是第一生产力” <> “善用个人IP，帮助店铺快速成长”“技术视角，技术即商业” <> “甜点、面包和饮品的组合拳，带来更高经营效率”“AI技术（人工智能）助力供应链管理自动化的实践” <> “甜点新概念：B Conception——甜点领域轻糖、少添加剂、少色素的新技术”分论坛三▼披萨世界冠军论坛时间：5月7日下午 14:30承办单位：PMQ披萨杂志、餐料仓网融合（上海）国际贸易有限公司会议形式：嘉宾主题分享+圆桌讨论- 嘉宾&分享主题 -☟“如何在烘焙店铺中制作完美的披萨” <> “《PIZAA，MADE IN CHINA》”“节日营销烘焙如何和披萨更好的结合” <嘘！剧透到此打住，光是知道嘉宾有谁、分享主题是啥我就已经收藏好直播地址、并且预留时间去论坛现场学习了。再次申明，这几场论坛到时候都有视频直播哦，建议提前收藏直播地址。不过，就算逛展逛太嗨没空看直播也不用怕，还可以免！费！看！回！放！哦！/ 识别二维码 收藏直播地址 /你来或不来，5月6-9日，第22届中国国际焙烤展览会都将在浦东新国际博览中心，轮番上演各种精彩。而今天的福利就厉害了，只有逛展的人才有机会获取哦！即刻起留言告诉我：5月你来上海逛展的目的是什么？截止4月30日12:00，我将从留言里随机选取10位幸运伊粉，赠送5月6日下午由 王森名厨中心和面包研修社 承办的六国面包技术商业互通主题论坛的现场嘉宾名额哦。pppps：拥有这个名额能以嘉宾身份现场聆听包括世界冠军/MOF在内的六国大咖们畅谈面包技术商业互通，而且是有钱买不到的那一种呦…点击“阅读原文”，收藏直播地址 预览时标签不可点
