今天分享黑芝麻戚风，天啦噜，拌面糊的时候芝麻香气扑鼻！烤出来相当的满意~柔软有弹性，真的太香了，很容易带来烘焙幸福感的一款戚风！多吃黑芝麻总是好事哈！来一块，脱发有救了哈哈哈！算养生戚风蛋糕不~~
黑芝麻戚风
参考量：一个8寸戚风玉米油40g牛奶60g鸡蛋4个（约65g一个）细砂糖（蛋黄用）20g细砂糖（蛋白用）45g黑芝麻粉35g低筋面粉60g柠檬汁适量
①牛奶和玉米油搅拌均匀。
②蛋黄加糖搅拌均匀，砂糖微微融化蛋黄发白。
③两者混合在一起④低筋面粉和黑芝麻粉混合过筛，筛入粉类，之字形搅拌均匀。
⑤蛋白分三次加糖，加入柠檬汁，打到戚风蛋糕需要的稳定发泡状态，提起打蛋器有小三角。
⑥蛋白分三次拌入蛋黄糊中去，翻拌均匀成面糊。分装3个8寸模具中，轻震取出大气泡。
⑦配方给出了一份八寸的量，这里是做了三倍。
⑧风炉烤箱140度，53分钟出炉。
⑨出炉轻震倒扣，晾凉脱模即可~
如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)
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