今年的双11预售开始有一段时间了，我相信各位童鞋这些天也一直被双11的各种促销信息“轰炸”着。前天我发了L1静音厨师机的预售，依然得到了大家的响应积极，预定量增加了很多，在此，真的非常感谢大家的信任与支持。此外还有不少童鞋关注君焙双11活动的其他活动，比如蒸烤箱——今天我和大家聊的，就是咱家君焙F1蒸汽风炉的双11活动。淘宝搜索“君焙旗舰店”可直接进店查看活动详情，或者复制文章末尾部分的淘口令。有件事儿一定要提醒大家。目前“君焙”是我唯一的品牌。市面上所谓的“君之”牌，“君之厨房电器旗舰店”等等，都是其他商家恶意抢注商标的行为，与我没有任何关系。请童鞋们认准“君焙”品牌，其他任何打着我名字的品牌或店铺都和我没有任何关系。言归正传，蒸烤箱，目前市面上蛮多款式的，我们调研过很长时间，一般蒸烤箱的设计，基本上就是普通烤箱+蒸汽发生器的配置，它更多是满足家庭蒸菜用，烘焙功能其实是比较弱的。作为一个烘焙玩家，我怎么能容忍君焙出品一台平庸的蒸烤箱呢？于是便有了F1蒸汽风炉的诞生。它能满足哪些需要呢？【1】满足烘焙玩家的需求：温差小、温场均匀（能双层同烤，上色均匀），上下管能独立控温，温域要广（能实现低温发酵）；【2】满足家庭蒸菜、烧烤、烘烤的需求：可以用来蒸米饭，蒸馒头、蒸鱼，蒸肉，炖汤，发酵酸奶、米酒等，用来烤肉、烘果干，甚至做腊肉；“ OK，我们一起来看看F1的设计效果。 ”首先，要保证烘烤效果，就必须做到温场的均匀。温场均匀，也是就保证烘烤过程中任意位置的食材都能被均匀的烘烤。喜欢烘焙的童鞋都会知道这有多重要——谁也不希望自己同一盘烤出来的点心，颜色半边深半边浅，甚至一边糊了另一边还没烤好。F1是怎么把温场做均匀的呢？一般风炉的背部风机都是正转风机，这种风机只能朝一个方向转，不能反方向转。这样做的话，就像电吹风一样，靠近风机的地方温度高，远离风机的地方温度低。为了克服这个毛病，F1做的是正反转的风机，风机每隔1分钟会改变方向，正反方向来回吹，以达到温场均匀的效果。看起来很简单，但是风机上的每一片叶面都要经过动平衡的调试，否则会产生噪音，这种工艺费时费力，很多工厂是不愿意做的。而君焙做的是“艺术品”，所以不在乎费时费力的问题。
正反转风机会每隔1分钟切换1次
另一个关键的指标，是温差。温差我们能控制在正负5℃之间，相比普通烤箱20-30℃的温差，F1是相当优秀的。以下是君焙实验室提供的纯风炉功能以及上下管热风循环时的温度曲线。
我们可以看到，不管是纯风炉模式下还是上下管热风循环模式下，温差都能控制在±5℃呢，甚至更小。有童鞋可能会说，君焙怎么还在用裸露的发热管呢？很多品牌的蒸烤箱都是隐藏式发热管的。这里我可以肯定的说——一切都是为了更好的烘烤效果，更准确的温差。隐藏式发热管的烤箱，温差很难控制到位，甚至会大得离谱。因为隐藏式的设计，发热管与内腔隔了一层钢板，发热管要加热钢板后，才能由钢板把热量输送到腔体里面，温度探头从探测、到反馈，到控温的步骤，完全是延迟的，简单的说，就是温度高了，发热管还在加热。温度低了，发热管迟迟不启动，这样根本没办法控温。虽然君焙F1采用的是裸露的发热管，但其实不影响清洗的，上下管不是固定的，它是活动的，都可以拆卸旋转清洗哦。控制温差，除了温控器要非常精准，温度脱离设置温度时，能及时感应并及时升温。但核心中的核心，还是要把腔体内的保温技术做好。例如，我们的腔体是用足够厚度的保温棉包裹的，机身散热很小。关键玻璃门，我们采用的是三层的隔热钢化玻璃，每一层都做了硅胶保护，玻璃门不会爆裂，高温烘烤时，玻璃的表面温度也会非常低，具有优秀的隔热效果。这样做的成本很高很高，不过也带来一些额外的收获，例如烤箱的外壳温度很低，玻璃门的温度很低。以下是君焙实验室提供的数据，调温230℃，烘烤1小时后，外壳温度只有40.9℃左右。
我真的太推荐F1的发酵功能了，它非常优秀。面团发酵是烘焙成功的关键。但我长久以来对很多普通烤箱的发酵功能都无法忍受——没有湿度，温度偏高只能2发（很多烤箱的发酵都只能设置在40摄氏度以上，而且温差很大），很难保证高质量的发酵。还不如直接放一盘热水省事，起码能有一定的湿度（但热水同样不太好控制温度，而且冬天会凉的很快）。但F1的发酵功能非常强大。面团的一发、二发都手到擒来。例如，冬天天气冷的时候，一发在室温下很难进行，可以放到F1里面，温度调至28℃，就可以进行低温一次发酵了。二发的时候，F1是可以自动产生低温蒸汽的，所以不需要放盆水进去。F1的发酵温度可以设置25-50℃之间的任意温度，1度1调，时间可以设置10分钟-24小时。所以，F1可以全自动完成面包的一发、二发，甚至可以发酵酸奶、米酒。
“ F1的烘焙功能，是足够满足烘焙玩家的日常需求的。接着，我们来看看F1的蒸汽功能。 ”简单的蒸烤箱，配备的是挂烫机的那种铝制锅炉，虽然也能生成蒸汽，但是蒸汽颗粒很大，容易凝结成水珠，蒸完菜后，盘子里面全是积水。F1采用的是直喷的蒸汽发生器，蒸汽被雾化成极细的颗粒，蒸汽在工作时，开着炉灯都看不到里面的蒸汽，很多童鞋甚至以为它没有工作，但你只要一打开烤箱门，就会看到一大股蒸汽喷出了，可见它的雾化效果是非常棒的。关于蒸汽发生器，也有好几代的区别。第一代是内置在腔体内的蒸汽发热器，内部进水，冷凝水也会留到这里，容易串味而且加水不方便；第二代采用压铸铝发热器+水泵，容易老化，有氧化铝析出，蒸汽中有气味。而君焙使用的是第三代蒸汽发生器：采用不锈钢304+水泵即热式，出热快，蒸汽大，不串味。F1有3种蒸汽模式，分别是普通蒸汽模式、大蒸汽模式、高温蒸模式。普通蒸汽模式，蒸汽量比较小，主要用来长时间炖汤，炖甜品；大蒸汽模式：用来蒸鱼，蒸肉，包子，馒头，米饭什么的；高温蒸模式：用来煎焗鱼头，鳗鱼什么的，高温烤炙的时候，还可以保持一定的水分，让出品不会干巴巴。有别于传统蒸烤箱的是，F1大蒸汽技术，能释放近乎4倍普通蒸烤箱的蒸汽量，当我们直接蒸一锅米饭、炖汤、蒸鸡肉、排骨的时候，蒸汽量的大小就显得尤为重要。
OK，以上就是F1蒸汽风炉的简单介绍了。我们一起来看看这次双11开门红的重磅力度哈喜欢的童鞋，现在就可以下单预定，然后在11月01日0点30分起付尾款，赠品有君焙的超好用全不粘模具4件套（磅蛋糕面包模+9寸方盘+9寸面包模+6连蛋糕模）。这次我还给粉丝们准备了一份额外礼物，到店报“君之粉丝”，将额外活动一台M1打蛋器（有送防尘收纳袋）。已经下过定金的童鞋，也可以联系客服，叫她们登记备注哈。
售后服务君焙经营4年来，服务好口碑一直是我们的特色。双11期间，F1同样提供优质的服务给童鞋们。15天无理由退货，12期免息分期，1年免费保修，免费延保2年，共3年免费包修（免双向运费，或免费上门维修），终身保修，免费直播烘焙教学、免费视频食谱、1对1烘焙指导。
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好了，关于F1蒸汽风炉就介绍到这儿了大家还有什么问题，欢迎给我留言之前买过F1的老用户，也请多多点评一下F1哦再次感谢大家的支持与购买，让我们将烘焙进行到底~ 预览时标签不可点
