天气越来越冷，必须吃点肉肉补补暖！小伙伴们有没有吃过鸡腿面包？小时候的鸡腿面包里面包着一根香肠，要是上学的时候，谁买一个鸡腿面包，都会像举着一面红旗似地走进教室，接受大家羡慕的眼光~~吃到最后连棒子上剩下的渣渣都要吃干净！
一下子暴露了年龄，属于我们这个年代的回忆，这次给大家带来豪华版的大鸡腿面包，货真价实的鸡腿面包！豪华版的鸡腿面包，非常豪气包入一整个大鸡腿，吃起来真够爽的！
大鸡腿是先用调料腌制了几个小时，再去烘烤，表面金黄，里面又保持了肉嫩多汁，直接吃就已经非常好吃了~小伙伴们，做的时候，可要忍住啊.........要用来做面包的
这么豪华版的鸡腿面包，大大一个，表面金黄诱人，布满了芝士粉，一大口咬下去，入口是松软的面包吸收了肉汁，接着是鲜美的烤鸡腿，满嘴都是料，也太好吃了吧！
鸡腿面包
↓视频版教程↓
大鸡腿3个葱姜、料酒、酱油、耗油适量蜂蜜1勺奥尔良粉2勺面团高筋面粉210克盐2克糖20克水125克耐高糖酵母（或鲜酵母）2克（或6克）无盐黄油15克全蛋液、芝士粉（表面）适量
①大鸡腿洗干净，用牙签插一些小孔，帮助腌制时候入味
②加入葱姜，两勺料酒、酱油、耗油、奥尔良粉和一勺蜂蜜，抹均匀，盖上保鲜膜，腌制3小时以上
③腌制好的鸡腿，放入提前预热好的烤箱，180度，烘烤35分钟
④烤到15分钟以后，取出来刷一层蜂蜜，继续烘烤，烤熟的鸡腿，完全放凉以后再用
⑤揉面，除黄油以外，所有材料加入揉面缸进行揉面（这面团的含水量在60%左右），面团揉出厚膜加入黄油，继续揉面到能拉伸出坚韧薄膜的状态
⑥面团滚圆，盖上保鲜膜，进行基础发酵。现在天气比较冷，可以借助烤箱发酵的功能，28度，再加一碗温水增加湿度，发酵至2倍左右大。
⑦取出发酵好的面团，排气，平均分成三份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟
⑧取一份松弛好的面团，擀成面片，翻面过来，中间摆入烤熟的鸡腿，再用面片包起来，收口要收紧，不然烤的时候就漏汁了
⑨整好型以后，进行二次发酵，温度35度，发酵30分钟左右，只需要发酵至1倍左右大就可以了⑩提前预热烤箱180度发酵好的面团，露出来的鸡后跟包上锡纸，以免烤焦，表面刷上全蛋液，再撒上芝士粉
⑪放入烤箱，180度，烘烤20分钟
香喷喷的豪华版大鸡腿面包出炉啦~
面包入口松软，吸收了肉汁，非常美味~鸡肉热腾腾的，一口下去，肉嫩汁美，两种口感集合在嘴巴里，满足感直达胃部。吃完一个，心满意足，打了舒服的饱嗝~
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