为什么你的店年后“用工荒”?你可能陷入了这 个管理误区

2022-08-02 责任编辑: 448

年前年后不免“用工荒”,尤其以服务岗位居多的咖啡行业,员工流失、转岗频率很高。除了经营,管理也是一个老板的必修课。
这篇文章有些烧脑,但很多不同寻常的管理思路还是很值得一读,好好琢磨的——

1
5个员工里,只有一个是高效的?
请认真思考一下,你的店是不是存在着这样的普遍现象——
有5%~10%的公司员工,一上班就是来挑毛病、和你对着干的,所有的制度他都看不惯,所有的决策他都有不同想法,而他不会去想自己做得如何;
有15%~20%的员工,他做出的东西就是不合格;
有20%的员工是蒙着做事,做得对与错,他都不知道为什么;
只有20%的员工的工作,是高绩效的。
问题到底出在了哪里?
这是我10年间对200家企业跟踪研究的发现。十数年来,正是这些问题深深地吸引着我持续迷恋、关注管理——
    为什么同样的资源和人,交给不同的管理者进行管理,结果却相去甚远?为什么这样多的人陷入了无效的、甚至毫无意义的工作中?影响人们工作的关键要素是什么?人员为什么会流动?为什么很多人觉得组织并没有让他们发挥作用?
    这些问题的出现,其实都源于管理观。


    2
    管理的3个误区
    1误区一:讲苦劳
    现在大家普遍知道,“苦劳”是对绩效没有帮助的。但是在现实中,很多人有了“苦劳”之后,就会觉得已经很对得起公司了。
    ▲和学习一样,效率比苦劳重要

    其实我们也会接受这些看法,很多公司还是以苦劳为考量标准。这说明对管理的观念还是没有认识清楚。这是对管理的第一大浪费。
    2误区二:过多考核态度
    管理只对绩效负责,直接产生绩效的是能力,而不是态度。谁产生绩效,谁就最重要。当态度转化为能力,才有用。
    你不妨反思一下自己的企业,你公司活得好的员工是谁?是不是能干的人累死,不干活的人活得很好?
    而通常是能干的人总是态度不那么好,不能干的人总是很讨好。那么你的管理就一定出问题了,你考核的是态度多,还是能力多?
    如果你50%的内容都是在考核态度,那你的公司能干的人就自然活得很累了——而这意味着如果有机会,他就会流走。这是对管理的第二大浪费。
    3误区三:永远认为“德”比“才”重要
    品德只有在遇到重大挑战时才能评价,通常情况下,我们很难去评价一个人的品德是好还是坏,管理不能把赌注押在这里,而恰恰应该去设法解决它。
    ▲管理角度辩证看待“德”和“才”

    管理要承担的责任就是没有机会让人去犯错误,让品德转化为才干,创造绩效。所以学管理,要看经济学和组织行为学。
    何时“德”比“才”重要?
    必须要说明的是:在两个时间点上,德比才重要,一是在招聘时;一是在提拔时。

    3
    管理重要,还是经营重要?
    ▲管理和经营的关系
    1认识一:为什么管理要由经营确定?
    在一个公司中,“经营”是选择对的事情做;管理是要把事情做对。逻辑关系非常明显。
    比如通常情况下,薄利多销经营,对应规模化和成本管理;一分价钱一分货经营,对应品质和品牌管理;服务化经营对应流程管理;定制化经营对应柔性化管理等。
    2认识二:为什么管理不能大于经营?
    因为一个公司的管理能力大于经营能力的话,那常常意味着亏损。这就是为什么有的公司制度很健全、文化理念很先进、人才很优秀,但就是经营不景气的原因。虽然你很懂管理,但是你的管理观有问题。
    ▲学会保持二者的关系

    你不妨看看,你公司最优秀的人是在做经营,还是在做管理?你开内部会议多,还是开外部会议多?
    如果你的高管团队每一次都是开内部会议,每天看到的都是他的下属,那么你的管理就大过了经营。
    这就是杰克·韦尔奇为什么说:
    不好的管理者,上午最重要的时间都在开内部会议,下午不重要的时间见客户;好的管理者,上午最重要的时间都在见客户;下午尽量少的时间开内部会议。
    从时间的分配上就可以知道,你是经营大,还是管理大。
    — End —
    统筹:咖sir | 编辑:政雨商务合作&内容转载 | 微信:yantairan文章整编自布鲁斯·塔尔根《你还在用错误的方式管人》

  •  

加盟好项目推荐

相关阅读

冷思考:为一杯茶饮排队超过三小时的他们,还会

08-02 28

星巴克推出“陈酿咖啡”, 年的口味才叫好? |

08-02 60

每年卖出 亿个的立顿茶包,是怎么发明出来的?

08-02 527

专访 | 日本“精品咖啡之神”田口护:“为了做

08-02 395

精品咖啡为何强调海拔高度?

08-02 299

口粮豆必备 | 元抢包耶加雪菲!

08-02 895

热门品牌加盟

热门品牌口碑

蜜思蜜语 好街坊蛋糕 东丘咖啡机招商加盟 西摩兰咖啡招商加盟 罗纳咖啡招商加盟 广州猫屎咖啡加盟 INCHA印茶 怒鸟的茶铺 茶之恋珍珠奶茶 瑞源牛奶 咖啡弄甜品招商加盟 蜜雪冰城 美妍西饼 彦悦山 名典咖啡加盟 茶颜茶语 爱诺食尚蛋糕 榴莲一品 coffee story咖啡剧 百味密码冻酸奶
为什么你的店年后“用工荒”?你可能陷入了这 个管理误区 连续两季度客流低迷后,星巴克用 招 个月吸粉 万! 冷思考:为一杯茶饮排队超过三小时的他们,还会再等下一杯吗? 有茶开放加盟背后的行业痛击:为什么水果茶品牌开不到家? 星巴克推出“陈酿咖啡”, 年的口味才叫好? | 盘点 茶饮配方很多,我还是想学一下研发的系统逻辑 每年卖出 亿个的立顿茶包,是怎么发明出来的? 还有多少咖啡馆没开始卖“创意咖啡”? 上新卖到TOP !Tims这波创意,打开做咖啡的新脑洞 专访 | 日本“精品咖啡之神”田口护:“为了做正确的咖啡。” 不想穿工装要辞职!古茗花 年时间,才让所有加盟商穿上工装 探店:为什么有的茶饮店,看一眼柜台就想下单? 全网曝光 万+!古茗和雀巢牵手,让我看到了营销新思路 探店:茶饮店的取餐口,为什么总是乱糟糟? 海底捞开小酒馆! . 元一杯鸡尾酒,卖得怎么样? “可以吸的小笼包”征服全场,新茶饮大赛深圳站冠军揭秘! 星巴克中国宣布新高层任命,蜜雪冰城回应IPO传闻 | 晨报 探访多家茶饮店,我发现“新品不好喝”,真不怪研发 饮品店都上小程序,怎样让它帮门店“拉客”赚钱? 奈雪油柑出“续集”,播放量破百万!做爆品的规则变了?

电脑版

饮品界 - 奶茶品牌加盟传播专业网站 咖啡奶茶招商加盟优选平台
(c)2008-2016 亚宏健康产业(广州)有限公司 B2B SYSTEM All Rights Reserved
本网站所有展示信息内容均为第三方注册发布,对使用者在本网站获取的任何资料信息所导致的任何直接或间接的损失不承担任何责任。本网站特此声明对注册用户发布信息的真实性、准确性不承担任何法律责任。温馨提示:市场有风险,投资需谨慎!

ICP备案号:粤ICP备19155297号

服务邮箱:7080262@qq.com