广州精品咖啡地图 | 十一假期逛馆子指南，广州值得打卡的小众精品咖啡馆

每日精品咖啡文化杂志饮品界网和工业革命一样，咖啡行业也经历了多股浪潮，从速溶咖啡到花式咖啡，而正在流行的第三波浪潮是——精品咖啡。对于精品咖啡的认识程度，已经成为个人逼格高低的重要因素之一。what is 精品咖啡？大部分人对咖啡的热爱仅限于星爸爸之类的“花式咖啡”，以意式浓缩咖啡为基底，加上其它食材混搭而成，卖相花俏、口感丰富。而“精品咖啡”崇尚纯粹，它指由“一颗咖啡种子到一杯咖啡”的所有过程，从咖啡豆的种植、采摘、烘焙和制作方式，都是成就一杯精品咖啡的重要工序。以浸泡方式萃取，饮用时是纯品咖啡，不添加其它食材，让你只陶醉于咖啡豆的纯香纯味。今天，介绍广州值得打卡的小众精品咖啡馆，我们从越秀区开始吧玫瑰咖啡花园//在广州经营超过10年的玫瑰咖啡花园，位于中山路一条两旁绿树巷子里。在玫瑰是没有餐牌的，因为这里只有咖啡，认真、专注的精神使得玫瑰成为很多爱好者的常聚地方。店家自主研发的磨豆机逼格爆膨，店里的人都是咖啡狂热份子，每次坐吧台都能吸收到新的资讯，购买咖啡豆还送喝，真正喜欢咖啡的一定会爱上这里。营业时间｜12:00~20:30 周一公休地址｜越秀区 中山六路惠吉西29号1楼前街咖啡//在东山口往五羊新城方向，前街是开得比较久的一家自家烘焙咖啡馆，烟墩路上嘅古老欧式别墅多不胜数，前街咖啡却系低调甘系居民楼嘅一楼街铺，有5年店龄前街咖啡，系已经成为广州有人气嘅专业自家烘焙咖啡馆，这里更多的是前来购买咖啡豆的爱好者可以说，老东山不可错过的精品咖啡馆，广州为数较多精品咖啡豆选择的自家烘焙，哥斯达尼加、危地马拉、曼特宁、日晒耶菲雪加...甚至瑰夏咖啡，蓝山咖啡都可以以亲民嘅价格品尝到，非常强烈推荐！营业时间｜9:30~21:00地址｜越秀区烟墩路保安前街10号梁渣渣咖啡店梁渣渣是店主本人，当我说我去过梁渣渣后发现朋友圈里很多人认识他，并说他是个文青，好吧，这位花臂帅哥的外表让我误判了。但不得不说的是他冲咖啡时是非常专注认真的，而且店里养了数只猫，只只都肥美，可见店主心中的细腻柔软。梁渣渣咖啡店想必也是一个猫奴，为了腾出更多空间 ，也希望客人可以看三只猫猫，店主将三位猫大佬放系三层的猫架上，好萌好卡哇伊呢!!又引来店内女顾客一阵骚动~地址：东华东路554号(均益大厦对面)Espresso Club在这里没有浮夸的装修，只有精良的设备。没有简餐奶茶，只有专注的咖啡。这里的馆主是十分喜爱咖啡的咖啡迷，点上一杯咖啡，在吧台与馆主聊咖啡经常会重新认识咖啡。而且这里把咖啡平民化，让更多客人能感受咖啡的魅力。营业时间｜14:00-01:00地址｜海珠区 南洲路南洲名苑怡乐街90号联系电话｜020-81003093梦想舍自家烘焙咖啡馆店如其名，梦想舍是怀揣咖啡梦想的地方。店主说：“希望到店里喝咖啡的感受到我们追梦上的酸、甜、苦、辣！所以坚持新鲜自家烘培咖啡豆。”这里白天可以谈工作，晚上可以聊家常，十分温馨。营业时间｜12:00~23:00地址｜海珠区 江南西路紫龙大街一号101APF.KAFE算是广州第一批的“网红店”。在“性冷淡风”盛行的潮流趋势，APF店内以白色为主色调，装修简约，细节到位，不得不说这家的店的颜值爆棚，仿佛置身于澳洲。白色为基调，原木、灰色和黄铜的颜色搭配配合简洁明快的装修风格十分讨喜。店内的各种细节也做得很好，像产品的陈列、咖啡豆的信息展示等等。咖啡方面，APF. KAFE 咖啡机用的是 Slayer Espresso 3-Group ，磨豆机用的是 Mazzer Rubor，单品磨用的是 Compak R120，非常壕！营业时间｜10:00-21:00 周一至周日地址｜天河区华康街42号商铺HAY CoffeeHay Coffee 与 APF 距离相近，一家看起来低调又不失风格的咖啡馆。入口吸烟区嵌入立地玻璃门、能够坐人的飘窗，都是不能错过的拍照墙。很长的L型吧台，放了各种咖啡冲煮器具。墙柜上的The Beatles人型玩偶更是让人眼前一亮，是由曾经在英国留学的Hay Coffee主理人在国外带过来的，可以说是个潮人。店内咖啡豆为为自家烘焙。营业时间｜10:00~23:00（星期一下午13:00开）地址｜天河区 侨怡一街43号（华阳小学对面）联系电话｜020-29847242来回咖啡来回咖啡是以“让精品咖啡融入平常生活”为理念，为咖啡爱好者提供一个深入了解咖啡的场所。店内是统一的水泥色灰调子，简洁却讲究，仿佛让一切回归本源。以“分享”为态度，关注咖啡本身。营业时间｜10:00~23:00（星期一下午13:00开）地址｜天河区 天河南一路84号101.来回咖啡2.0　地址｜天河区番禺钟村地铁站.JPG 在广州较为少有的“咖啡外带窗口”，因为一开始的白色拍照墙而一度成为大家的打卡圣地，刷屏朋友圈。　　与其说它是一家咖啡店，还不如说它是一扇咖啡窗口。　　　　要是从它的侧面看，你只能看到一圈嵌入墙里流光溢彩的“窗沿”，非常迷幻。营业时间｜周一至周五 07:30-19:30;周末 7:00-19:00地址｜天河区体育西路48号六运小区内（地铁站H出口500米）　Sigma Coffee店面很小，装修简洁干净。一家只卖咖啡的小店。Espresso／10元，Espresso用的居然是单一产区的肯尼亚，实在出乎意料。酸甜苦平衡。风味以黑巧克力为主，冷下来后莓果类香气出现，口感类似于浓茶。不足的地方大概就是尾韵的杂感吧。cription-url="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202207/18/234512551.jpeg" />　WANTOKcription-url="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202207/18/234512701.jpeg" />这家小店，咖啡师听说是巴布亚新几内亚人。做咖啡的时候特别有意思，压粉前还抛了一下粉锤，Flat White／22元，能算是一杯合格的Flat White了。牛奶打发得不错，但是口感上还没有达到细腻顺滑。咖啡的味道较淡，以巧克力坚果风味为主。回味有点苦。Alex是一位出生在布里斯班的巴布亚新几内亚华侨，因此WANTOK曼拓思的大部分豆子都来自这个南太平洋西部的岛国——巴布亚新几内亚。优质的巴布亚新几内亚咖啡，风味平衡优雅，甜度较高，带着水果的芳香地址：天河南一路48号102至二（天河南步行街牌坊旁边，自鱿人旁边的巷子里）无关咖啡这应该是全广州最难找的咖啡馆，位在越秀区的团结路上。当天找到那儿的时候，导航直指正前方是目的地，但怎么看正前方是团结路4号，14号呢？原来14号藏在4号后方，还得穿过一扇“看起来”要刷卡的门……无关是用一个货柜所搭出来的，清水地板，简洁的内装，金鱼老版到处搜回来的器具也是摆设的一部份，幽静的空间，搭配不定期更换的咖啡豆，咖啡师亦十分热情好聊～地址：越秀区华侨新村团结路14号方所咖啡拥有绝佳地理位置的方所书店，是我非常喜欢的空间，充满各种文化、美感的传递，而藏身其中的方所咖啡，也传承了这样的基因。除了menu不给拍这件事，一切都堪称完美，舒服客气的咖啡师，温暖沉着的摆设空间，精致不浮夸的杯具，非常稳定出品的咖啡，是我来广州必到的咖啡馆之一！地铁：天河区天河路383号太古汇B1层 啡之恋Caffe Amore 藏在荔湾区隐密小区当中，CaffeAmore咖啡蛋糕屋是隐藏在一个小区的凉亭后面，小小的，但是非常温暖舒服。老板Michael非常热情，咖啡豆大多来自台湾，有台湾烘焙大师LuLu和以及”德高望重”的胡元正老师饕选咖啡的豆子。一家由老板和老板娘主理的夫妻老婆店，自制甜点，也能感受到制作时的心意。营业时间：09:00~20:00周一公休地址：荔湾区 中山七路富邦中心16楼1603房 Together coffee Together coffee，一家位于广州老城区老巷子里的精品咖啡店Together coffee。 咖啡师啊勇说，觉得因为再好的咖啡，如果只是一个人喝的话，再好喝也只是一个人，所以，好的咖啡是需要大家一起分享的，因为这个信念， 咖啡馆也叫Together coffee，更乐意分享制作拉花咖啡时的幸福感。地址：广州市荔湾区龙津东路洞神坊康公直街4号（龙津派出所旁）GET LABGET LAB, 是恩宁街永庆坊里的咖啡店，这种骑楼老城区里的咖啡店，无论如何都是会令人喜悦的。GET LAB是永庆坊其中一家由西关大屋改造的cafe，保留了西关大屋高楼底的特色，旁边一条又窄又长的楼梯通往二楼，店内主体颜色是白色与薄荷绿，日式简约的风格让这栋大屋摇身一变，多了几分摩登的味道。cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/JGvsicickthORnAkhWkEibjFKtH5hEzWztico0MMRcksibG5b0BhOYflVaYJFYHGcIWdTAemt5rM8R3TS6Zan333mBA/640?" />实际上有三层楼，二楼有手冲台，另外还有一个小房间摆放着咖啡烘焙机器另外，三楼的阳台一定要特别推荐一下，阳光大好的日子，这里会是首选的最佳位置哦！cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/JGvsicickthORnAkhWkEibjFKtH5hEzWzticic08x8b0ibB8GjD7ep79fRBZpfsQAJZ6QLUODISE6EzUEqeC3LCstq4w/640?" />地址：荔湾区恩宁路永庆坊永庆大街12号MATE MATE广州mate mate ， 有趣的咖啡馆cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/JGvsicickthORnAkhWkEibjFKtH5hEzWzticQahXAsfGL72RwlKwiaBLibe2uTBH6qYUQrtFVkZPLD41fCfYcOyxZepA/640?" />左边的不锈钢吧台，和右边的小沙滩形成了足够强的冲击力，完全可以来个假装在马尔代夫喝咖啡系列。整个下午也一直有人在拍照，这种冲击力，真心如年轻的老板们说，有趣才是第一生产力。幻想一下把沙滩搬进咖啡店是什么感觉？cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/JGvsicickthORnAkhWkEibjFKtH5hEzWztic92MxEl7suvalOXHWREcpriaX0Eg6Pasy5ELgFJY1M6gNbhhSZIa3ibibw/640?" />D.O.Gcription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/JGvsicickthORnAkhWkEibjFKtH5hEzWzticYcxkvqbMVVAYyJ4DH3RuSdlhlFmmNenpYiawajMxUm2tRkIL3drbj1A/640?" />蟹老板带来逛的Dog，号称是最近广州设备最豪华的咖啡店。兴盛路整条街的餐厅都有种哇好像很不错的感觉，路过dog仍然会惊叹这个门头太有ins大店风。DOG兼卖啤酒，进来会看到啤酒头，咖啡机是超豪华的三头synesso，磨豆机是比EK还要贵的Compak 140，吧台是水磨石定制。cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/JGvsicickthORnAkhWkEibjFKtH5hEzWzticXibY5DS3OpYrav3ZInPXRU1Dvt406DWmGMLfYW9NQQE9R7hbYlRiaYFg/640?" />地址：珠江新城兴盛路8号102号铺Press Room Coffee壕爷咖啡 壕爷海归摆摊卖咖啡的事，已经说了123456遍了。这次说回Press Room Coffee本身吧，Pressroom翻译成中文是“印刷室”的意思，是纸媒行业一个非常重要的生产环节，这间带有“新闻”元素的咖啡馆，就坐落在前身为报社印刷厂的“289艺术PARK“，二者相得益彰。cription-url="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202207/18/234512741.jpeg" />Press Room Coffee的黄色门面很容易认，公告栏、报纸菜单，加上聚光灯的点缀，多种元素杂糅在一起，重新碰撞出创新的氛围。正如他们家的出品一样：壕爷盐咖啡、舒芙蕾咖啡，天马行空的创意，有趣好玩，也很好味。重点是，杯中风味只为你一人呈现。cription-url="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202207/18/234512441.jpeg" />地址：广州越秀区大道中289号289艺术PARK中庭大树下营业时间：周一到周日「11:00-02:00」