每日精品咖啡文化杂志饮品界网今日微博上又有一个很有意思的榜单话题:众人排长队只为专程——“吃苦”。到底是什么“苦”这么受欢迎?还有人愿意专程“吃苦”这样的操作?深入了解了该话题才知道,原来让众人排大长队只为专程“吃苦”说的是一种「中药咖啡」,而且它的知名度还不赖,生意异常火爆,据说国内外的吃货都在排队。目前该话题已产生1756.7万的阅读量,引发了6366条讨论量。据该榜单消息显示,7月20日,在上海某大型活动现场中,一中药咖啡店推出的「中药咖啡」成为了最引人注目的饮品,也因为中药咖啡风靡,引得众游客都纷纷排大长队专程来“吃吃”这中药咖啡不一样的“苦”。这家店名为「良药苦饮」,光听名字如果不留意还真的会错以为这是一家中药店,但店内卖的是咖啡,不过,「良药苦饮」店内所售卖的咖啡与市面上的传统咖啡完全不同。此外,值得关注的是,说它的知名度还不赖,是因为「良药苦饮」其实是“同仁堂知嘛健康”在上海举办的tb造物节活动。这家店售卖的是「中药咖啡」,而将东方中医文化和西式咖啡相互结合的养生「中药咖啡」此前已经有多家店铺推出过了,如「杭州的Therapist 咖啡治愈所」、「浙江衢州市中医医院的继洲咖啡馆」。但相比起来,本次「良药苦饮」推出的「中药咖啡」则更为新奇,新奇的地方在于用该店是利用了“中药咖啡苦上加苦”的特色来吸引年轻人购买。其中店家为「特别能吃苦」的年轻人专门推出了对应的「中药咖啡」,这类型的中药咖啡是在咖啡中添加了苦味草本的新型咖啡饮品,包括:「特别能吃苦——“苦瓜美式”」「母胎solo苦——“益母草玫瑰拿铁”」「年少早秃苦——“竹炭黑芝麻拿铁”」「有爱扎心苦——“穿心莲美式”」「加班营业苦——“龙眼气泡美式”」(怎么从名字上看就有一种“苦不堪言”的感觉了)。那么,草本和咖啡结合又会产生什么奇怪的味道呢?据消费群体了解,该店内一款中药咖啡之一的「龙眼气泡美式」十分火爆,相当受年轻人的追捧。有消费者称:一次性喝了两杯不同的饮品,甚至想每一款都尝一遍;也有消费者喝了之后表示:其实没有那么苦;当然也有不少网友看完表示想试试中药咖啡的味道。最有意思的是,不仅是国人对中药咖啡感兴趣,连外国姑娘也来排队喝草药味儿的咖啡。据介绍,这位外国姑娘来自俄罗斯,在中国生活7年了,很喜欢中国对中国文化也有很深的了解,如对“望闻问切”的中医文化略有耳闻。对于中药咖啡,这位来自俄罗斯的消费者购买了一款「益母草玫瑰拿铁中药咖啡」,她表示:中药咖啡和一般的咖啡不太一样,带有一点点草药味,但是挺好喝的。除此之外,卖中药咖啡就算了,现场居然还有专业的老中医坐诊。消费者买完任意一款限定的中药咖啡之后都会获得一个号码牌。这个号码牌是本苦纲木的一些标签介绍,比如起床困难症、熬夜成瘾症、暴饮暴食症、秃如其来症、一线战痘员、上班过瘾症、深夜失眠症以及职场内卷症等。领到号码牌的消费者可以前往问诊区,问诊区现场专业的老中医会专门为消费者把脉问诊,解答疑惑。不得不说,现在的人真的很养生,连咖啡都要放“中药”!!其实早在2020年,百年老字号同仁堂就开始涉及「养生中药咖啡」了,同仁堂把中药与咖啡“中西合璧”创造出了「益母草玫瑰拿铁」、「罗汉果美式」、「枸杞拿铁」、「清热甘草拿铁」以及「山楂陈皮美式」等一系列养生咖啡,当时这些饮品推出后也是立即成为了网红饮品,在销量上每日都能卖出上千杯。而去年7月份,杭州一家名为「Therapist 咖啡治愈所」的咖啡馆对外开业,这家开设在私立医院的咖啡馆是一家以“药材铺”为主题的咖啡馆,令人印象深刻的店在于:明明是一家咖啡馆却给人感觉就像是医院开的药方一样,不管是咖啡馆的整体设计还是咖啡外包装都仿照了医院的画风,整个点单的流程下来就如同中医在配药的感觉一样。同样去年12月份,位于上海豫园商城的童涵春堂城隍庙店对外试营业,并在春节前推出首家童涵春堂国潮养生茶饮店,期间该店推出的咖啡也是“养生咖啡”,包括养生美式黑咖啡和人参蜜蜜拿铁,在配料上可以自主选择,如添加人参、枸杞等。另外在今年的4月份,浙江一家医院也开始大胆跨界做起了养生咖啡。这家杭州继洲咖啡馆是衢州首家医院自创品牌的咖啡,馆内主要打造别具特色的咖啡饮品和甜点,如添加了中草药的咖啡产品,该产品有枸杞拿铁、罗汉果美式、陈皮班戟等。当然由于文章篇幅的原因,这里仅仅只是列举了个案,市面上把中药与咖啡“中西合璧”创造出令人眼前一亮的「中药咖啡」远不止这些个案……最后,想说的是:在今天,把中药混合咖啡搭配进行推陈出新的行为显然已成为一种风靡,但也确实如我们此前所言:频繁出现的“中药咖啡”让人分不清是在喝中草药还是在喝咖啡,甚至还让人有了一种「喝中草药咖啡成为时髦」的错觉。*图片来源:微博视频截图 网络
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