每日精品咖啡文化杂志饮品界网事情,是这样的。近日在朋友圈最火的活动,就属在Ins上掀起的“FallingStars”富婆摔了,在国内则是炫富挑战。很多网友纷纷模仿,慢慢成为了席卷网络的一股潮流,戏称为“富婆摔”。不过,跟原版比起来,网友们炫起富来也是毫不含糊:炫富谁不会这位妹子向你甩了全套的MAC和YSL唇彩明天穿哪双高跟鞋好呢真的好烦啊嘤嘤嘤哎呀嘛呀得赶紧把我的1亿存款的银行卡捡起来刚才一不小心从家里的私人豪华游艇上摔了一跤游艇算什么宝宝的御用直升机了解一下骚鸡们都赶紧退下是时候亮出本宫的波音747了这一活动虽然名曰“富婆摔”,但能玩得起的毕竟还是少数,所以很多女生们大概都是下面这样的画风:妹子这一摔摔出了大妈的香火味一点点,一点点我要我的一点点老干妈辣椒酱王守义十三香有需要的吗?都说单反穷三代这位摄影师一定是大户人家咖啡师版扑街式炫富炫"富"式拉花见!过!没!穷逼咖啡师炫"富"式拉花 练习拉花是一项上瘾的事情,有时候心血来潮一天可以拉五六十大洋的奶,一下个月下来可是一笔不小的支出。 所以说练习拉花最高的成本应该是牛奶了。采用洗洁精法,以600ml的拉花缸为例,大概放15ml洗洁精,按照正常打奶泡的手法即可。虽然便宜,不过容易走形。酱油法 这个方法很多咖啡人用过,用同等酱油量代替意式浓缩咖啡,建议用老抽,虽然跟实际有一定差距,但颜色较深,同样也可以练习,如果考虑到酱油没有油脂,可以在表面上拍撒一些可可粉或者咖啡粉。图片来原:叫我喵酱大王的厨房 酱油并没有油脂,出来的效果并不尽人意。在酱油法的基础上在表面拍洒些可可粉。也有人用咖啡粉或咖啡渣代替可可粉。 好处:再也不用担心没有油脂。 坏处:除增加了些成本,没明显缺点。图片来原:叫我喵酱大王的厨房视频来源:就等着与你连线手臂固定不动,只靠手腕的晃动来拉花。 抖水练习的方法是:奶缸中放入清水,一边倾倒一边左右摇摆,观察流量是否均匀、左右摇摆是否一致,所以在任何咖啡店都有可能看到在水池边练抖水的咖啡师。 拉花是肌肉记忆,所以手腕的熟练度特别重要,反复练习让肌肉有记忆。保持高度画圈(融合)练习维持上一个练习的流距,先果断地用水流“刺向”杯底中间,然后不要停留,立刻用水流沿着杯底的圆周画圈,尽量保持流速不变。定点起落练习 找准杯底的中央线,将线上靠持缸手一边约三分之一处作为落点(这也是基础心形拉花的起点位置),起始流距为1CM以内,然后在保持水流匀速和落点稳定的基础上稳定地让流距高度在1CM~10CM之间流畅地变动。行业里都这样说,拉花穷三代,手冲毁一生 一入咖坑深似海,但是尽管如此,咖啡师还是怀揣着梦想,不管生活多么艰难,不管还要再洗多少杯子,还在坚持,为咖啡默默的做着贡献。咖啡师穷的只剩下咖啡了推荐阅读火爆ins拉花缸,拉翅膀和双天鹅直接twins了,看大神手抓两个拉花缸拉花!那个戴劳力士的神级咖啡大叔更新拉花视频!4分30秒做完10杯卡布奇诺Arnon , 拉花界的高!富!帅!拉花虐我千万遍,我待拉花入初恋!为啥我的拉花总是歪一边?拉花新高度,啤酒瓶咖啡拉郁金香!附郁金香咖啡拉花教程
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