喜欢周杰伦音乐的你肯定听过《迷迭香》这首歌“你随风飘扬的笑 有迷迭香的味道”这句歌词也给人甜甜的恋爱感觉▼周杰伦《迷迭香》MV▼今天就给大家介绍一只同样甜甜的有着明显“迷迭香”香气的手冲精品豆出自哥伦比亚天堂庄园#上新限时第2包半价#看完喜欢就长按下图识别二维码带走~
星情物语| 精品咖啡熟豆哥伦比亚·迷迭香天堂庄园2021年新产季超微批次豆生豆产国：哥伦比亚 Colombia生豆产区：考卡省 Cauca出品庄园：天堂庄园 Finca El Paraiso庄园主：Diego Samuel Berm-dez种植海拔：1850-1960m咖啡品种：卡斯提优 Castillo处理法：双重厌氧水洗Double Anaerobic Washed批次：2021年新产季超微批次烘焙度：中度偏浅烘焙 Light to Medium烘焙时间：下单后烘焙，保证新鲜送达【风味描述】迷迭香/醇豆蔻/番石榴/甜姜糖香气优雅沉稳/甜感强烈持久【冲煮建议】1:16粉水比，92度水温闷蒸15秒后一次缓慢注水完成
天堂庄园介绍天堂庄园坐落于哥伦比亚考卡省，平均海拔1700米，最高峰可至2100米,该地区大部分是山地，中部山系包括两座火山，除每年8-9月受旱季影响，其余时间雨水丰富，候环境非常适合咖啡种植.天堂庄园是Diego Samuel先生于2008年开始经营的一个咖啡庄园，最初只是一个2.5公顷的小型的家族式庄园，而庄园主将每年采收的盈余投入了咖啡农业的研究并持续钻研精品风味如何更佳的被产出。2015年的时候，他第一次参与当地的区域竞赛，并拿下了第一名，一战成名后得到产业的认同，且让他在推动种植精品咖啡上更有动力。在去年十一月的COE竞标中，天堂庄园的双重发酵处理法，虽获得第10名，但却是年度标金最高，成为哥伦比亚史上标金最高的纪录。
双重厌氧水洗法介绍哥伦比亚天堂庄园的双重厌氧水洗法，经历了两次厌氧发酵之后，将咖啡豆从厌氧环境中取出，进行水洗处理，洗去果胶层后再进行日晒干燥，将含水率降到11%左右。该咖啡在湿处理及干处理的过程别具一格，首先对咖啡鲜果进行一次厌氧发酵处理，然后再对去除果肉的咖啡进行二次厌氧发酵处理，等发酵处理结束后会用自行研制的机械进行长时间的干燥，整个过程均保留了大量的数据采集，以便于种植及后制处理法的可复制推广.
天堂庄园以其独创的后制处理法以风味明确的手冲精品豆在国内也得到众多手冲爱好者的喜爱这款“迷迭香”也同样能带来甜美咖啡体验欢迎喜欢这类型风格的啡友带走品鉴超微批次豆量不多出完即止！
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