台湾、泰国今夏爆红的饮品“蝶豆花”杀到香港，其梦幻粉蓝色、俘虏了不少少女心，而它含有丰富的天然抗氧化剂“花青素”、亦成为不少人追捧的原因。
蝶豆花又称“蓝药水”，蝶豆花瓣泡水后，水会变成蓝色；若混入青柠或其他酸性物质，就会变成紫色。
《台湾药用植物杂志》指出，蝶豆花有多种药用功效，包括止痛、催吐、利尿、通经、抗糖尿病等等，但同时指出，蝶豆花中的花青素，会抑制血小板凝集。
而台中莲桦中医诊所院长蔡蕙君则表示，蝶豆花内含的花青素比一般植物多10倍，因花青素有抑制血小板凝集成份，以下4类人切忌饮用：
孕妇正值经期的女性准备接受手术的病人正服用抗凝血药的患者
版权声明：
文章来自网络，若有侵权请联系删除，转载请注明出处。饮品界致力于为奶茶、咖啡行业提供全面而独到的资讯，促进行业的健康发展。
蝶豆花又称“蓝药水”，蝶豆花瓣泡水后，水会变成蓝色；若混入青柠或其他酸性物质，就会变成紫色。
《台湾药用植物杂志》指出，蝶豆花有多种药用功效，包括止痛、催吐、利尿、通经、抗糖尿病等等，但同时指出，蝶豆花中的花青素，会抑制血小板凝集。
而台中莲桦中医诊所院长蔡蕙君则表示，蝶豆花内含的花青素比一般植物多10倍，因花青素有抑制血小板凝集成份，以下4类人切忌饮用：
孕妇正值经期的女性准备接受手术的病人正服用抗凝血药的患者
版权声明：
文章来自网络，若有侵权请联系删除，转载请注明出处。饮品界致力于为奶茶、咖啡行业提供全面而独到的资讯，促进行业的健康发展。
