经过历史的洗礼和几代继任者不懈的努力追求，西堤岛咖啡始终坚定一贯的永恒口味和自由、平等、世界无界限的文化理念，以执著和勇气吟唱着只属于咖啡质朴的咏叹调。　　北京西堤岛咖啡有限公司作为专业的咖啡店连锁经营商，拥有极为广泛的营销网络。致力于提供高品质的咖啡和无界限的第三度理想商务休闲空间，赢得了不同肤色、不同文化背景人们的青睐和尊重，在咖啡业界的新闻评选中以醇厚永恒的口味和自由平等的世界观荣获受欢迎的咖啡品牌之一。　　2000年　　西堤岛咖啡通过对北京、上海、西安、广州、深圳等地咖啡市场的深入考察、细致调研，终选择以北京作为西堤岛咖啡的市场开拓起点。　　2003年　　西堤岛咖啡在经过为期两年多的市场调查及前期筹备中，于年内完成国家相关合法注册程序，并正式在西长安街挂牌成立，独立对外营业，旨在形成以北京为中心，品牌辐射全国的新兴咖啡连锁企业。　　2004年　　西堤岛咖啡在北京西城开设家颇具规模的西堤岛咖啡厅，率先为首都人民奉献上了香浓的西堤岛咖啡、纯正的西式简餐、鲜美的烤制糕点和正宗的法式牛扒，让咖啡、美酒、佳肴与法式文化完完全全地打动每位顾客的心灵。经过对纯正法式经典与东方传统文化的系统整合，西堤岛咖啡分别在新疆乌鲁木齐、浙江义乌、广东深圳、广西南宁、甘肃兰州、四川达州、辽宁抚顺、江苏南京等地陆续开业，并将西堤岛咖啡文化理念及西堤岛咖啡出品带给这里的每位顾客，经过整年的不懈发展，西堤咖啡逐渐成为消费者喜爱和信赖的咖啡品牌。　　在年度规划任务完成的同时，西堤岛咖啡连锁加盟店的数量，一举达到230家，成为国内咖啡行业的佼佼者，作为国内咖啡行业的先行者，为了咖啡行业在中国更好的发展，为了更好的给西堤岛连锁加盟店做好后期营业管理服务，西堤岛咖啡总部董事长张伟芳女士协团赴加拿大和澳大利亚进行考察，通过对当地咖啡餐饮行业市场调查，寻求先进管理经验，从而使西堤岛咖啡单店出品拓新更上一层楼，更好的迎合市场，打造国内品质、服务好的咖啡西餐厅。