SPR COFFEE 国际品牌咖啡加盟连锁合作中心，推出专业美式咖啡动作系统. 开咖啡馆首重地点选择的标准作法，放到SPR事业集团在台湾地区的示范中心来看，显然是个逆向操作的模式，位于高雄办公地段的SPR咖啡馆，平日的营业时间也是朝九晚五，这可把来喝咖啡的客人给弄胡涂了，明明开的是咖啡馆，不论餐点和咖啡也都是道地的作法，唯独营业时间是个『上班族时段』，原因何在？原来这儿的定位可不是一般的咖啡馆，而是肩负比营业行为更为重要任务的咨询单位，举凡咖啡的实务制作、加盟细则、产品介绍、开业意见咨询，巨细靡遗都可以在这儿得到解答。　　SPR COFFEE对于台湾地区的招商计划也不遗余力；设置于台湾地区的目的，即是看好台湾咖啡市场的成熟度，致力将SPR COFFEE的品牌打响，除了服务台湾地区民众的开店需求，也是台商投资大陆市场的前导中心，提供台商到中国大陆投资的实务观摩，从SPR咖啡馆的经营和规模，先行熟悉市场定位，进而详谈进一步的合作事宜。透过实际的经营模式，让开店计划不只是一个梦想蓝图，而是一个触摸得到的真实场景。　　店长李美慧是道地的本省人，曾在高雄汉来饭店西餐部服务，进SPR事业集团工作已有3年多的时间；从学生时代开始，就很喜欢和三五好友一起『混』咖啡馆，李美慧和许多在台湾社会长大的女孩子一样，喜爱手工饼干和外籍人士开设的个性小店，并且到处去发现新鲜有趣的事物；出身于生意人家庭，从小在服务别人与被服务的过程中发现人与人互动的乐趣，这也是她可以胜任这个工作的原因。 　　咖啡馆在台湾地区虽然已是几步一家，雨后春笋不足以形容的热络景况，却仍缺乏形象足以和外资匹敌的品牌咖啡，尤其以个性小店的经营模式最为广泛，虽说期间也有几个加盟品牌出现，对一般人而言，加盟制度的天价仍让人萌生退意，而导正这些存在于市场的特殊生态，也将是SPR COFFEE致力推展的契机。尽管咖啡馆的地点和人潮是经营的最大命脉，尤其以台湾地区三步一家咖啡馆的市场饱和度来看，培养顾客的忠诚度端赖口味的特色来维持，因此，咖啡口味反而成为市场竞争的最大因素。 　　尽管台湾人喝咖啡的风气鼎盛，被全球视为主流市场的美国意式口味咖啡，仍非最为普遍且被熟知的种类，面对这样顾客认知，服务员主动的介绍，就成为十分必要的工作，不仅要详细的介绍调配内容，更要避免顾客在咖啡名称上的混淆，这些都是SPR COFFEE在台湾市场及中国大陆必须先行调整的作法。除了一般咖啡门市的服务内容，SPR咖啡馆的店长，还得具备加盟业务解说的能力，一开始要先了解客户意愿和投资条件，再行分析市场的可行性及地域性及相关优势之后，给予最适切的建议，主要是希望投资者可以在前置作业阶段，即掌握最大的投资胜算。　　从实际开店经营，来得知客人的反应，并且从中修正因地制宜的服务内容，SPR咖啡馆在每一个示范中心的作法，都是希望做到更准确的市场评估，以更符合当地的市场优势。让一般人实际了解到一家店的经营内容，从内部装修设计、空间氛围，包含到桌椅的材质、机器的操作，每一个细节都呈现在顾客的面前，这也是SPR事业集团对于合作伙伴的诚信作风。SPR咖啡馆认定未来市场是共同品牌行销的天下，也是及早建立品牌市场的契机。台湾地区从高雄店的培训中心做起，先行就实务内容来做进一步的了解，更可说是台商前往大陆投资的职前训练单位。 　　虽说SPR咖啡高雄馆仍以中国大陆市场的前导为主，有趣的是，目前来洽询的业者却也包含在台湾地区开店意愿的人，这样的现象反应出，即使在台湾地区如此激烈的兵家之地，SPR COFFEE的品牌特色，仍具有相当可观的市场优势。因应台湾地区的城乡特色计划，许多观光景点和活动频繁的地区，也都被列为开设咖啡馆的热门地点。以『SPR 智能咖啡店运作系统』全套营业规模，尤其非常合适这类型的环境条件。相较于目前台湾流行的行动咖啡馆，虽然充满机动趣味，整体质感并不及『SPR 智能咖啡店运作系统』，更别说是一家完备的咖啡馆设计了。　　店长李美慧说，因为是台湾区展示中心的性质，咖啡馆提供的产品也比较周全，因应目前市场的需求特性，逐渐转入复合式经营，除了提供简单的轻食餐点外，为了让更多的消费者熟悉SPR咖啡的风味，也推出下午茶套装促销案或美式咖啡特价期，主要是想让一般消费者有机会比较一下，即使只是一杯原味咖啡，都会因为作法不同，而呈现截然不同的口感与风味。　　做为SPR咖啡在台湾地区的示范中心，店长除了要熟悉咖啡馆的各项作业流程，店务管理，还要与接洽的业者详谈细节，这些工作内容，也使得李美慧除了要熟知自己的咖啡馆本业之外，更要多方面吸取本地的咖啡流行信息，并且提供给总部参考。在工作中实现自己的梦想，也协助其它人分享自己的宝贵经验，进而完成一个属于他们自己的梦想，李美慧觉得这个示范中心，不仅是SPR咖啡梦工场的延伸，也是一个培育梦想的苗圃，将每一株养份充足的幼树，分植到每一块适合的土地上生长，不论是在台湾或是大陆，未来应该都可见到SPR COFFEE事业版图的一片荣景。