最近你的朋友圈被刷屏最多次的作品是哪个？如果让小伊回答那一定就是TA——“魔方”。
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其实这款蛋糕的秘密并不在于配方到底有多神秘而是需要用怎样的工具制作和用怎样的方法组合来让蛋糕达到预期的效果。当然如果你想要配方，小伊也有收藏哦~~▼>>>黑/白/红/豹纹淋面怎么做？一次性解答（含配方/有视频）不过，在配方上没有太多秘密的魔方蛋糕，在操作上却是讲究不少。01怎样才能更让制作出的蛋糕棱角分明呢？1、将奶油打稀，使其更加细腻，充分填充模具内的每个角落。2、用裁好的保鲜膜平整的包裹住模具的底部，然后将硬玻璃纸裁成3×5.8cm的长条，对折后贴在模具内侧做围边使用。3、脱模时要更加小心，防止蛋糕棱角部分损坏
02部件辣么多，制作顺序是哪样？1、在制作时，要先做喷砂部分，因为喷砂蛋糕可以放在冰箱中急速冷冻，但是淋面蛋糕不可以速冻
2、在淋面时选用裱花袋操作，对于细节操作很重要
3、组装蛋糕的时候先将淋面蛋糕部分先摆上去，然后再摆放喷砂蛋糕
4、因为这款蛋糕的在组合时是松动的，所以操作时一定需要注意03三层蛋糕应该怎样粘合？这款蛋糕在制作时并不是使用巧克力黏贴，而是选用淋面来起到贴合的作用，这样魔方在制作完成之后还是可以活动的，但是如果在制作出成品后需要外送的话，就可以选用巧克力来将它固定粘死。感谢上海巧克巧蔻技术总监男神曾敏文师傅的技术分享：
———— ▼————那么问题来了，风靡烘焙圈的“魔方”终于揭开了TA的神秘面纱，你是否也准备露一手呢？是不是也想马上将自己的“魔方”晒到朋友圈去呢？现在最新魔方蛋糕套装首发登场你会错过吗？快带上TA，出发吧！▼
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预览时标签不可点
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