5月堪堪拉开帷幕,又到了全国各地烘焙人齐聚上海逛吃逛吃的时节,不管是在烘焙展上畅快的观览各种新品和创意展品,还是轻松的在上海这座魔都里搜罗各式烘焙甜点美食——目标锁定精确、线路规划清晰都绝对是逛吃大途中事半功倍的良策。So,小伊精心步量的“2017全新魔都探店攻略”来啦!和去年不同,今年小伊的逛吃路线选择的交通工具是地铁+共享单车,所以在跟着小伊踏上放肆逛吃路线前伊粉们有2项准备工作可以先做起来:1. 到地铁站人工售票窗口购买一张一日票上海公共交通卡,可以大大缩减换乘地铁时购票花费的时间(一日票从第一次刷卡开始24小时内有效,这24小时内无限次乘坐地铁,注意仅仅限于乘坐地铁所有的线路。)2.提前下载至少1款魔都主流共享单车APP并完成注册(共享单车操作敲简单,基本都是扫码即走,骑行结束停放在指定自行车道锁定即可)现在,和小伊一起开启你的逛吃模式吧!上午10:001Salon de Thé de Joël Robuchon地址:中山东一路外滩18号1楼营业时间:10:00-19:00 周一至周日推荐指数:★★★★☆>>>交通路线:乘2号线/10号线到南京东路站下,从2号线的2号口出来沿着南京东路直行到外滩,右转(如果轻微路痴也别怕,只要从2号口出来顺着人流直走到头右转准能找到这间店)。考虑到部分探访的店铺是在商场或者独栋商铺内部,所以今年的第一间店铺小伊仍然选择了外滩18号的Salon de Thé de Joël Robuchon,如果10点前到达可以到路对面的外滩吹风、自拍打发时间。因为到店时间太早,店员们都特别忙小伊这次就没有单点甜品试吃,不过根据以往小伊的品尝经验有几款单品还是要墙裂推荐的:海盐焦糖挞、伯爵茶蛋糕、覆盆子荔枝蛋糕,都是比较经典的法式甜点的口味,价格和店铺的地理位置成正比,基本每款单品均价在58+往上。Tips:位于圆明园路88号益丰外滩源1F由世界甜点冠军PascalMolines开设的Le Reve目前已关门停止营业,所以小伊就直接按原路返回到南京东路地铁站前往下一个店铺了。2Choc Choco 巧克巧蔻地址:复兴中路soho复兴广场B1层营业时间:10:00-21:30 周一至周日推荐指数:★★★★☆>>>交通路线:从前面的南京东路地铁站搭乘10号线往航中路方向,经过3站路到新天地站(B2层)出站后上到B1层。店内推荐单品:70%热巧克力、魔鬼恋人、星座巧克力系列等巧克巧蔻算得上是魔都专项巧克力店中的翘楚,主要售卖各式各样的巧克力制品,店内产品覆盖蛋糕甜点冰淇淋、咖啡果汁饮料等,前店后厨,店内有宽阔的座位休憩区,装修摩登舒适;如果有计划开设巧克力店铺或者想见识更多巧克力制作应用的伊粉,这里绝对值得一逛。3蔡嘉法式甜品(新天地旗舰店)地址:黄陂南路380号新天地新里3楼301&306营业时间:11:00-23:00 周一至周日推荐指数:★★★☆☆>>>交通路线:从巧克巧蔻(B1层)出来下到B2层,再从新天地站6号口出来左转沿马当路直行至自忠路右转继续直行至黄陂南路左转看到哈肯铺手感烘焙。蔡嘉法式西点的旗舰店就在哈肯铺这栋楼的3层,从对着黄陂南路的电梯直接上3楼,从电梯出来右手边就是店铺;店内的金牌拿破仑和以往一样一定要提前1天预约,现场点单一般都吃不到。哈肯铺▼哈肯铺是一间上过电视并且新崛起的网红店,老远就能闻着面包香气,店内有分切品尝的,爱吃面包的伊粉们可以入店尝试几款:杂粮紫米、酒酿桂圆面包、南瓜包、奶酥好球等。4
月烘焙展最新探店攻略:一路吃遍最IN魔都!
2023-12-18
责任编辑:小伊
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