豆浆营养丰富，口感香浓醇厚，还透着黄豆的清香，是中式早餐的必备，被誉为国民饮品也是当之无愧。当传统的豆浆遇到雪媚娘，会碰撞出怎样的火花呢？今年的大福季，就让豆浆C位出道！豆乳雪媚娘了解一下！
手作的雪媚娘外皮薄如蝉翼、Q弹软糯，内里包裹的芝士豆乳馅就是独特之处。
用豆浆搭配芝士，芝士甜度和味道都适中，不会抢走豆浆的风头。芝士豆乳馅如冰淇淋般丝滑，一口下去，芝士豆乳慢慢在嘴里化开，豆香充斥整个口腔，妙不可言。
冷藏过后，冰冰凉糯叽叽，撒上熟黄豆粉，风味更佳。夏日的午后，来一口可爱的黄胖子，瞬间赶走燥与热！
豆乳雪媚娘
参考量：12个雪媚娘皮糯米粉100g玉米淀粉25g细砂糖30g牛奶160g黄油20g芝士豆乳馅豆浆360g奶油奶酪160g细砂糖70g低筋面粉45g蛋黄4个
①外皮用料中糯米粉、玉米淀粉和细砂糖混合。
②加入牛奶，搅拌均匀。盖上保鲜膜，中小火蒸20分钟。
③蒸好的面团放至不烫手后，带手套，加黄油揉成光滑的面团。用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏备用。
④豆乳馅用料中细砂糖加入蛋黄，搅拌均匀。
⑤加入提前过筛的低筋面粉，搅拌均匀。
⑥倒入热豆浆，搅拌均匀，豆浆温度不要太高，慢慢倒入，边倒入边搅拌。
⑦倒入奶锅中，小火加热，不停搅拌至浓稠状态关火。
⑧奶油奶酪搅打至顺滑，加入豆浆蛋黄液中，搅拌均匀。
⑨取出冷藏好的面团，均分成12份，捏圆。
⑩用手按扁，擀成圆形的面片。把面皮放在圆形模具中，挤入适量的豆乳馅，捏紧收口，收口向下摆放。撒上熟黄豆粉装饰即可。
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