咖啡的香气、咖啡的芬芳，以及喝咖啡的整体体验，已将原来单纯的饮品转变成现代生活及当代文化的一种表征。全世界各地有越来越多的人喜欢以一杯热腾腾的咖啡开启自己的一天。喝咖啡的习惯视个人生活环境而异。几个简单的动作，喝下意式浓缩咖啡还是手冲咖啡，但大家的目标都一样：替自己在沙漠中创造绿洲，让自己活力充沛、神采奕奕的展开一天的生活。
但喝咖啡的好处不仅在于精神层面：可以提神，对健康有益。咖啡提供的是智慧而非营养，是联络感情、结交新朋友、扩大交易及激发灵感的有效仪式。
咖啡与当代生活欧洲人早在17世纪初期便开始饮用咖啡，在欧洲工业革命时期喝咖啡更加流行，它使人保持清醒，有助于提升时代所需的生产力，哈佛医学院睡眠专家Charles Czeisler的咖啡论点：“没有咖啡的辅助，就不会有现代社会一天24小时都在工作的疯狂生活步调”！
咖啡与健康每天有将近10亿人至少会喝一杯咖啡，其中有些人或许会怀疑这个习惯对自己究竟是好是坏。已经有数千项研究明确证实，适量（每天1-3杯）饮用咖啡对健康完全无碍。（详情请见>喝好咖啡有益身心健康，看完分享！）
日常生活中的咖啡只要根据个人需求饮用咖啡，并留意自己的生活节奏，咖啡其实对睡眠并无影响。不过如果饮用过量（比如一天超过5杯），便可能导致睡眠障碍或缩短睡眠时间。如果摄取的咖啡量很高（咖啡因总量超过1克），可能会导致焦虑不安。
在休息时间喝杯咖啡能让人保持清醒、集中注意力。一杯好咖啡可以让人摆脱那种导致反应迟钝、注意力涣散的麻烦症状，特别是必须在平时不习惯的时间工作时，效果更为明显。还有有研究显示，一杯咖啡可以略微减轻扁头痛的症状。
咖啡能让大脑保持最佳状态在处理外来信息时，咖啡中的咖啡因有助于提升短期记忆力，能让思维更迅速、更清晰，也让人更清醒、学习更容易。换句话说，咖啡能让我们充分运用精力在学习上。
咖啡因也可以帮助疲惫的大脑恢复精神，即使周围有很多实物让我们分心，仍能借由咖啡因提高注意力，也有助于做运动或锻炼体能的人消除疲劳。所以，经常饮用咖啡，再搭配均衡的饮食，有助于维持健康体态，保持神采奕奕，也就更容易天天都是好星情 :)更多咖啡科普文章，点击阅读
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