每个上海人对光明的记忆都是不一样的。近期这个见证上海近代史的企业动作一波接着一波，作为一个"世纪老人"，它最近紧追潮流又双叒叕跨界了！这次光明跨界的就是现在发展最为快速的烘焙业，今年9月份，光明的网红烘焙店"光明悠焙"在上海市静安区开张了！上海市静安区武定路1052号
光明作为上海土生土长的企业，每一次动作都会迅速的掀起一阵浪潮。还记得之前一夜爆红，全上海最难买的光明流心八宝饭吗？原价19.9，被黄牛炒到了130元的天价...
还有今年夏天推出的冰淇淋风味牛奶，是把”光明冰砖“喝下去的神奇口感
更有之前与大白兔奶糖联名推出的"大白兔奶糖风味"鲜牛奶，更是刷爆了全网。
cription-url="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202212/22/122654451.jpeg" />我们可以看到光明之前的跨界都是比较成功的，这次就让小伊来去探一探这个光明悠焙的深浅如何~进门第一眼，我就被这两个大大的窑炉和后面的红砖墙吸引住了视线，这传统式厨房的造型俨然化身成为店内的"5A级风景区"，在这里合照的人一波接着一波。
通过跟店员的沟通小伊了解到这两个窖炉就是光明这次跨界的秘密武器 — 窖炉直火工艺！窑炉直火工艺让面包在享受600秒烘烤之后再享受5秒钟的蒸汽沐浴，这样能更好的锁住面包水分，使面包表皮香脆，内在绵软，口感绝佳！在我正在想从这个窖炉里出来的面包该有多美味时候，店员又向我介绍说，店内1/5以上的面包都是用鲜奶和面，用他们身后的窑炉直烤完成。整个制作过程不添加一滴水，每一份鲜奶土司里相当于含有200毫升的优倍鲜奶！小伊不仅感叹，这种奢侈的制作方法也只有光明才能做的出来。
店员自豪的说且为了找出鲜奶与面粉的最佳比例，他们的烘焙师们经过千百次实验，终于使面包达到最了Q弹的瞬间！
店内装修是简约大方的鲜奶白和金色为主，让人感到十分的明亮和清新自然，大厅还设有开放式的厨房，不过小伊去的时候并没有开放。
除了“优倍鲜奶面包系列”，光明悠焙还打造了一系列创新口味，琳琅满目的烘焙产品让我一下子就挑花了眼。
老实讲，小伊一开始对光明悠焙的咖啡、饮品期待并不高。不过在喝了咖啡和水果茶系列之后，小伊立刻真香！光明悠焙坊的饮料分成咖啡、水果茶系列、鲜奶系列和芝士系列，出品完全不让人失望，可以放心点，不踩雷！
单 品推 荐优焙鲜奶吐司¥35
悠焙鲜奶吐司就是光明这次跨界烧的最烈的一把火，这个吐司就是用了200毫升牛奶的本奶，性价比非常高，而且不含糖，但是因为是纯鲜奶和小麦粉制作而成，口味浓郁，口感一级棒！优焙鲜奶海盐面包¥10
这款鲜奶海盐面包也是不含糖家族的一员，大小跟可颂相当，表面的海盐一口咬下去咸香十足，尤其适合口味比较清淡正在减肥的小仙女。优焙鲜奶芝士流心面包¥14
这款在芝士爱好者的眼中绝对是当之无愧的第一，鲜奶味道纯正，芝士味道浓郁，并且含量恰到好处，吃再多也不会感到腻口！悠焙鲜奶紫薯芋泥面包¥14
这款芋泥包非常的nice，里面的芋泥很厚实而且很湿润，不会让人感到干干的，吃下去饱腹感非常强，而且还能够感受到芋泥的香甜！巴旦木巧克力丹麦¥18
这个面包几乎每一口都能吃到巧克力馅，而且上面还洒满了杏仁，杏仁的香气与巧克力充分的融合在一起，墙裂推荐！上海市静安区武定路1052号
部分图片来自网络
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想跨界来两发吗？↓ ↓↓ 预览时标签不可点
光明作为上海土生土长的企业，每一次动作都会迅速的掀起一阵浪潮。还记得之前一夜爆红，全上海最难买的光明流心八宝饭吗？原价19.9，被黄牛炒到了130元的天价...还有今年夏天推出的冰淇淋风味牛奶，是把”光明冰砖“喝下去的神奇口感更有之前与大白兔奶糖联名推出的"大白兔奶糖风味"鲜牛奶，更是刷爆了全网。cription-url="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202212/22/122654451.jpeg" />我们可以看到光明之前的跨界都是比较成功的，这次就让小伊来去探一探这个光明悠焙的深浅如何~进门第一眼，我就被这两个大大的窑炉和后面的红砖墙吸引住了视线，这传统式厨房的造型俨然化身成为店内的"5A级风景区"，在这里合照的人一波接着一波。通过跟店员的沟通小伊了解到这两个窖炉就是光明这次跨界的秘密武器 — 窖炉直火工艺！窑炉直火工艺让面包在享受600秒烘烤之后再享受5秒钟的蒸汽沐浴，这样能更好的锁住面包水分，使面包表皮香脆，内在绵软，口感绝佳！在我正在想从这个窖炉里出来的面包该有多美味时候，店员又向我介绍说，店内1/5以上的面包都是用鲜奶和面，用他们身后的窑炉直烤完成。整个制作过程不添加一滴水，每一份鲜奶土司里相当于含有200毫升的优倍鲜奶！小伊不仅感叹，这种奢侈的制作方法也只有光明才能做的出来。店员自豪的说且为了找出鲜奶与面粉的最佳比例，他们的烘焙师们经过千百次实验，终于使面包达到最了Q弹的瞬间！店内装修是简约大方的鲜奶白和金色为主，让人感到十分的明亮和清新自然，大厅还设有开放式的厨房，不过小伊去的时候并没有开放。除了“优倍鲜奶面包系列”，光明悠焙还打造了一系列创新口味，琳琅满目的烘焙产品让我一下子就挑花了眼。老实讲，小伊一开始对光明悠焙的咖啡、饮品期待并不高。不过在喝了咖啡和水果茶系列之后，小伊立刻真香！光明悠焙坊的饮料分成咖啡、水果茶系列、鲜奶系列和芝士系列，出品完全不让人失望，可以放心点，不踩雷！ 单 品推 荐优焙鲜奶吐司¥35悠焙鲜奶吐司就是光明这次跨界烧的最烈的一把火，这个吐司就是用了200毫升牛奶的本奶，性价比非常高，而且不含糖，但是因为是纯鲜奶和小麦粉制作而成，口味浓郁，口感一级棒！优焙鲜奶海盐面包¥10这款鲜奶海盐面包也是不含糖家族的一员，大小跟可颂相当，表面的海盐一口咬下去咸香十足，尤其适合口味比较清淡正在减肥的小仙女。优焙鲜奶芝士流心面包¥14这款在芝士爱好者的眼中绝对是当之无愧的第一，鲜奶味道纯正，芝士味道浓郁，并且含量恰到好处，吃再多也不会感到腻口！悠焙鲜奶紫薯芋泥面包¥14这款芋泥包非常的nice，里面的芋泥很厚实而且很湿润，不会让人感到干干的，吃下去饱腹感非常强，而且还能够感受到芋泥的香甜！巴旦木巧克力丹麦¥18这个面包几乎每一口都能吃到巧克力馅，而且上面还洒满了杏仁，杏仁的香气与巧克力充分的融合在一起，墙裂推荐！上海市静安区武定路1052号部分图片来自网络想跨界来两发吗？↓ ↓↓ 预览时标签不可点
