一到冬天，就喜欢变换着花样吃红薯，西式的芝士焗红薯，中式的红薯烤年糕，传统的烤红薯……每一种都爱不释口。今天要推荐的这款红薯小点，只需要红薯、鸡蛋和酸奶3种材料，简单的混合搅拌4个步骤，就能轻松搞定，毫无难度可言。
因为红薯本身已经够甜，配方中没有额外加糖，无糖无油吃起来没有负担，也更健康。出炉的一刻，薯香飘散满屋，口感上既保留了红薯的原汁原味，又多了一份细腻，绝对值得一试。闲暇的冬日午后，将做好的红薯布丁送进烤箱，静候“叮”的一声，就可以开始大快朵颐了，幸福感不过如此。
红薯布丁
红薯450g鸡蛋2个酸奶180g
①红薯去皮切成丁，蒸熟。
②蒸熟的红薯丁留50g备用，其余和酸奶，鸡蛋一起倒入料理机，搅打成泥。
③将剩余的60g红薯丁加入红薯泥中，翻拌均匀。
④倒入烤碗8分满，震一下震出大气泡，放入预热好的烤箱190度30分钟即可。
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颜值满满！橙意满满！
金鱼馒头，过年好彩头
爆浆拉丝！金黄酥脆
1个红薯1碗粉，1口1个
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