相信最近大家吃瓜也吃到撑了，今年被称为“吃瓜元年”毫不夸张。虽然最近瓜田的生意渐渐差了起来。。。与其吃别人的瓜，不如自己造“瓜”吃？萌萌哒西瓜曲奇，实现吃瓜的自给自足！吃自己的瓜，让别人渴去！
做法仅仅比普通造型的曲奇要复杂那么一点，但成品绝对惊艳。属于过年上了桌，被大家抢抢走的小饼干！并且，并没有那么难哦！跟着我们的视频教程做，每一步骤都给大家分析得详细，跟做无难度！而且曲奇作为经典小饼干，加点小心思在里头，只会更加好吃！
西瓜曲奇
↓视频版教程↓↓图文版教程↓
黄油75g红曲粉3g黑芝麻适量全蛋液25g抹茶粉2g低筋面粉140g糖粉45g
①黄油提前室温下软化，打发至微微发
②加入糖粉后搅匀，打发至羽毛霜状
③全蛋液分2次加入，打发至完全搅打均匀后再继续加入全蛋液
④低筋粉分2次加入，用刮刀拌至无干粉颗粒后再继续加入低筋粉
⑤面团揉成圆柱形，分成1:2比例的两个面团
⑥大面团加红曲粉揉匀后，搓成圆柱形，油纸包裹放入冰箱30分钟冻硬
⑦剩余的面团再次分成1比2比例的两个面团⑧少的那部分加入抹茶粉，揉均匀后松弛15分钟
⑨三个不同颜色的面团组装细节，组装好包上油纸且冰箱冻20分钟
⑩冻硬的面团拿出切片，适量黑芝麻轻轻按压在曲奇上
⑪烤箱提前预热165度上下火，中下层，烘烤15分钟
如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)
粉红色！高颜值！
酸甜开胃，停不下来
咸口糖，会拉丝
土豆上桌，好吃不腻
不想错过i烘焙推送？想随时随地查看精彩配方？只要给i烘焙加上星标就不会错过啦！还不会加小星星？戳戳小视频立刻搞定~ 预览时标签不可点
