地铁站奶茶品牌:
地铁站是深圳欢乐地铁站餐饮投资管理有限公司旗下品牌,以专卖港式靓饮为宗旨,总部设立于毗邻香港的深圳,深得港式饮食文化燻陶。
地铁站独特的中英交汇背景,天然的贸易地理优势,不仅仅造就了香港经济的繁荣,还让香港成为了“美食天堂”。而其品种繁多的港式饮品,更是香港饮食文化极具意义的代表产物。
在英治初期,奶茶由英国人带进香港,最早只有达官贵人才可以在高级西餐厅享用。至40、50年代,冰室、大排档的平民时代崛起,基层市民效仿上流社会,开始盛行用改良的方式冲奶茶,港式饮品萌芽。后来慢慢演变,港人继续发挥创意将各种材料混合调制出其他各式各样的饮品,例如丝袜奶茶、鸳鸯、柠茶等等,港式饮品渐渐成型。发展至今,港式饮品随同香港一起成长壮大,形成了别具一格的风味体系,其深刻展现了一种兼收中西、包容世界、一视同仁的文化精髓,真正是香港精神“自由、开放、平等”的最佳体现之一。
为了更好地传承这种100%香港发明的饮食瑰宝,有关协会已成功向政府作出申请,
已经在2013年底前将港饮代表“港式奶茶”正式列为香港的非物质文化遗产清单。