同步直播 | 明日 点，“伊起烘焙.手手相传” 款烘焙品来了。

千呼万唤始出来，2020年度“伊起烘焙·手手相传”线下技术交流会再过1天就到啦~为期近一周的报名时间，我们收到了许多伊粉们的踊跃报名。可是由于名额限制，地理位置或者时间原因，还是有更多的小伙伴们没法到达现场，亲自观看老师们的实作。不过这也不是什么大问题！应广大伊粉的呼声，小伊特别开通了同步直播福利频道：/ 识别二维码，进入直播间/▼即便不在现场，我们还是可以一边观看直播，一边提出自己的疑问，跟随着两位专业老师的双手，一起徜徉在知识的海洋，精准攻破自己的薄弱环节。这一次，我们将通过为期两天的分享活动，详细阐述当前面包&甜点的基本理论、流行趋势、制作方向以及解析烘焙要点难点，将面包甜点统统拿下。01面包专场——庄鸿铭亮点之一：巴斯克生吐司将年度网红产品，巴斯克+生吐司合二为一。同时引入无奶无蛋的设计，融合出引领潮流的新鲜风味。亮点之二：以素有“世界面包之王”的德式面包为媒介，深挖制作面包的极致，以丰富多样的元素满足国人的味蕾：包含杂粮葡萄、多谷类杂粮、高纤维核桃、高纤维蔓越莓、葵花籽杂粮、葵花籽坚果、蒜球、帕斯崔牛肉堡、番茄芝士、德式香肠。02甜点专场——于超以烂漫的夏日为灵感，将流行元素融会贯通，清新诱人，高颜值，多层次的口感藏着令人惊喜的味道，任意一款摆在店内都能成为回购的招牌~‍快让我们先一睹风采：椰香奶冻挞▼海盐焦糖卷▼热带水果挞▼夏日夏洛特▼榛子欧帕丽斯▼樱桃之恋▼直播详情【直播主题】“伊起烘焙·手手相传”伊莎莉卡线下技术交流分享会【直播时间】-面包专场：8月27日 9:00-16:00-甜点专场：8月28日 9:00-12:30【直播看点】面包专场▽①德式面包的制作详解②判断面包发酵完成状态③厨师机揉面快慢速的切换原理④花式整形手法讲解⑤面包包馅的制作技巧⑥最新口味趋势与搭配技巧分享甜点专场▽①6款甜点制作详解②内馅层次搭配与处理方法③挞派、蛋糕胚等技术要点④不同甜点装饰技巧⑤最新口味趋势分享【直播内容】①10款德式面包&1款创意吐司②6款夏季风味甜点本次活动特别鸣谢燕子酵母、维益、三能、科麦、乐果纷、甘那许、金城制冷大力支持/识别二维码，赶紧预约登记/▼届时还有神秘互动礼品哦~- 月度好文 -夫妻手冲咖啡店搭配全品类产品|夏威夷风椰芒奶油蛋糕“伊起烘焙”上海站明日来袭|10款香料制作的创意甜点3倍吸引力的高级灰甜点店|治愈系56款盘式甜点图鉴不只传递配方和资讯通过配方看到烘焙未来这里将会是另一个起点☟长按二维码关注视频号，不做追随者！赶紧进入直播间吧↓↓↓‍ 预览时标签不可点