上次路过一家网红店看见排着长长的队，走近一看，原来是现烤的麻薯，听说一天能售卖出3w份~也是，秋冬就喜欢吃这种软软糯糯的麻薯，看起来平平无奇，吃起来才发现Q弹软糯兼具了奶香十足，简直啊，好吃到停不下来。
相信很多小伙伴都很喜欢麻薯的口感，平常我们都是直接蒸熟，放在蛋糕甜品里面，拉丝软糯，非常好吃。这次的手指麻薯条，是放在烤箱里烘烤，看着烤箱里的麻薯条慢慢膨胀起来，太治愈了。口感外皮酥酥的，里面软软糯糯，QQ弹弹，微微的甜味，好好吃啊。不需要用预拌粉，也可以做出Q弹软糯的手指麻薯条，一次分享三种口味，抹茶蜜豆、可可巧克力、紫薯蔓越莓，做法简单，大家也可以创新出各种口味哦。
多种口味手指麻薯条
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抹茶味手指麻薯糯米粉65克高粉10克无盐黄油15克水65克糖15克全蛋液20克抹茶粉3克蜜豆20克可可巧克力味可可粉3克巧克力豆20克紫薯味紫薯粉3克蔓越莓干20克
①水+糖+黄油+高粉加入小奶锅，小火加热，不停搅拌，加热糊化到浓稠状态。
②离火后，加入抹茶粉，和糯米粉，拌至看不见干粉。提前预热烤箱180度。
③分两次加入全蛋液，每一次充分搅拌均匀再加入下一次。
④拌均匀的面糊，提起刮刀出现倒三角的状态就可以了。加入蜜豆，翻拌均匀，装入裱花袋。
⑤烤盘铺上油纸，挤入麻薯面糊，放入烤箱180度，烤25分钟左右。具体时间温度，请根据自家烤箱调整。
⑥可可巧克力和紫薯口味的做法是一样的。水+黄油+糖+高粉，小火加热至糊化，离火，加入可可粉/紫薯粉，和糯米粉，翻拌至看不见干粉。
⑦分两次加入全蛋液，每一次充分搅拌均匀再加入下一次。
⑧可可巧克力的面糊加入巧克力豆，紫薯的面糊加入蔓越莓干，装入裱花袋。
⑨挤出长条形，放入烤箱，180度，烤25分钟左右。
粉粉嫩嫩的颜色也太好看了吧！三种口味各有特色：紫薯蔓越莓，酸酸甜甜的软糯口感。抹茶蜜豆，香醇的抹茶味，搭配甜蜜的蜜豆，QQ弹弹。巧克力的，拉丝的麻薯裹满爆浆的巧克力豆，也太好吃了吧！
小贴士：1、因为糊化的程度不一，所以加入全蛋液要根据面团状态添加，形成倒三角的状态就可以了。2、口味可以自由搭配，把抹茶粉的量换成可可粉、紫薯粉等等，也可以搭配不同配料，增加口味。3、建议吃多少做多少，糯米的甜品，不好保存，隔夜也容易变硬。如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)
麻薯！蛋挞！绝配！
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