每日精品咖啡文化杂志饮品界网前不久，媒体报道了一家“特别”的咖啡馆——熊爪咖啡。由于咖啡馆“造型”别致，一夜之间在朋友圈、抖音、微博以及小红书等平台刷屏，引发各大媒体大量报道。
不过，有媒体报道，这家走红的咖啡馆也引发了网友的质疑。有网友提出：“递出咖啡只有一个洞，消费者什么也看不到，递咖啡的熊爪是不是真的干净？”、“咖啡馆的门脸是一个墙洞，这家店是否有营业执照？”
对此，熊爪咖啡创始人之一王海青向媒体表示：咖啡店的员工并非全部都是残疾人士，如店内消毒，需要与顾客简单互动以及负责接单的员工是健全人士，另外，店内每天的熊爪服装也会定期进行替换消毒清洗，在人员密集时还会派发口罩。除此之外，媒体报道，该店已通过了上海小型餐饮备案，目前已经拿到便民饮食店临时备案公示卡。从图片上看，该店的经营品种和方式为自制饮品，备案日期为今年1月1日起至2021年12月31日。徐汇区市场监督管理局食品监管科负责人丁磊表示，“熊爪”是一家饮品店，从经营资质来看属合规经营。
由于门店的别致“造型”，消费者并不能直观的看到咖啡店铺公示许可证明文件。目前徐汇区市场监督管理局已要求其进行整改。据介绍，这家咖啡馆位于上海永康路，名称为「HINICHIJOU」，顾客下单的咖啡会从墙洞中由一只戴着熊爪玩偶手套的手递出来，并且可以与熊爪互动，因而吸引了很多顾客排队前去购买咖啡拍照，开业仅十天就火爆了全网，在价格上一杯为20元。
该店全程采用了无接触熊爪卖咖啡，店内的聋哑人咖啡师是上海市残联技能培训班的学员。店家称，开这家店的初衷是为了解决残疾人士的就业问题。12月3日，店家表示：如果是持有残疾人证的客人到店，还会获得一杯免费特调咖啡，此外，据央视新闻报道，熊爪咖啡店家称如果有聋哑人想当咖啡师，他们将提供免费的培训。
一个洞穴一个戴了毛茸茸的熊爪手递出一杯咖啡，店家的这个新奇的设计确实十分的吸晴，同时还是带有公益性质的一家咖啡馆，这样一家咖啡馆走红并不意外，但就如之前文章所说的一样：具备了网红性质的咖啡馆究竟能走多远谁也不知道。图片来源：网络
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