每日精品咖啡文化杂志饮品界网 越南和巴西咖啡产量下降导致咖啡价格上涨达近年最高水平!因越南咖啡2020/21产季收获期间降雨导致收成低于预期以及巴西咖啡2020/21产季咖啡开花期间出现旱灾,年底咖啡价格上涨了35%。2021年2月结束时间,咖啡价格超过了2020年的最高水平,甚至达到了2017年以来最高水平。美国农业部和国际咖啡协会(ICO)的官方报告中并没有完全反映这些情况。据私人贸易商和分析师预计,全球咖啡盈余将出现一定程度的减少,这与美国农业部和国际咖啡协会在最近的官方预测一致。2021年巴西将出现霜冻,咖啡价格进一步飙升?多家气象机构站出来辟谣:这一点都不科学!因为最近多个咖啡产国出现的天气问题都与拉尼娜现象有关,一些大宗商品天气分析师预测今年巴西7-8月期间会出现霜冻,这将导致咖啡价格进一步飙升。但根据追踪拉尼娜现象的多家气象机构预测,未来几个月拉尼娜将大幅减弱超过50%,这会减轻对全球所有农作物的负面天气影响。对与大宗商品天气分析师提前几个月预测巴西的霜冻事件,气象表示这些预测一点都不科学。经济复苏有机会暂停咖啡价格的强势上涨。目前咖啡市场的价格直接反应出全球咖啡供需状况。随着COVID-19限制的放松,咖啡需求必然会上升,但这也不足以消化咖啡供应过剩的情况。目前咖啡市场动荡不安,如果价格在不回调的情况下继续上涨,这将证实全球咖啡的生产存在重大问题。当前COVID-19的缓解使经济开始复苏,只有在咖啡产量无法跟上需求时,这种趋势才会持续下去。在当前的情况下,咖啡价格强势的上涨将会出现暂停。图片来源:网络
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