咖啡渣在日常生活中起到的作用自然不用小编多赘述了，小编自己在家里就用咖啡渣来替冰箱吸味，也会放一些在烟灰缸中，用来抹灭刚抽完的烟头……在每冲煮完一杯咖啡之后都会有一定量的咖啡渣产生，而长久以来，废咖啡渣的量也是多到惊人。举例来说，某咖啡馆日常销售咖啡100杯，每杯就会产生20g左右的咖啡渣，那一天就会产生2kg的咖啡渣，一年就是730kg咖啡渣。感觉上是没有什么，但是，这只是一间咖啡馆的产量。丢掉不仅心疼，也会对垃圾处理造成压力。咖啡渣的产生其实对于咖啡馆有很多用途，也是营造咖啡馆氛围最好的助手。
产生咖啡香气
为什么咖啡馆不仅空气清新还有浓郁的咖啡香气？咖啡表面有很多细孔组织，而且在冲煮过程中，咖啡渣中会有少量的油脂剩余，这使得咖啡渣不仅具有吸附异味的能力还有散发咖啡香气的功能。而且咖啡渣可以只通过几个简单的步骤制备成活性碳。咱们在咖啡馆闻见的浓郁咖啡香气通常是在咖啡制作时散发出的，而在日常维护中，我们也可以利用咖啡渣，延续散发咖啡的香气。聪明的店主会把咖啡渣当成熏香来用，咖啡醇厚的香气具有一定的安神作用，这也是好的咖啡馆待着很舒服的一个原因。
养护木制家具咖啡馆中通常有很多很好看的木质家具，而咖啡渣有着很好的驱赶虫蚁的作用，能很好地保护木制家具。而且咖啡渣是天然染色剂，如果咖啡馆的木制家具有了刮痕，可用咖啡渣在刮伤部份擦一下，干了之后，再用湿布擦拭干净。然后再涂抹一次即可，经这样处理后，刮痕就变得不醒目了。
去除动植物的寄生虫现在有很多咖啡馆里面都有培育动植物，但飞虫是绿植的超级粉丝，无时无刻不围绕在身边；而且动物的身上不仅有寄生虫，还会有异味，这些都需要大量的资金来维护的。而咖啡渣，或许会帮你消除这些烦恼。在动物身上洒些湿的研磨极细的咖啡渣，用刷子在动物的毛发和皮肤上刷一刷，不仅可以驱走跳蚤，也可以让宠物避免化学品带来的伤害，还可以让其充满清香味。将咖啡渣混在盆栽的泥土里，可以有效地防止植物生虫，而且还很环保。咖啡渣覆盖在盆栽土壤表面上，咖啡渣含有的咖啡因成分可驱赶蜗牛、蛞蝓等软体动物，若放一段时间已闻不到咖啡味，可再撒新的咖啡渣。
制作调味剂
为什么有些咖啡馆的牛排那么好吃？有很多咖啡馆会为顾客提供西餐餐食的选择，而咖啡渣和黑胡椒就是绝世好搭档。咖啡渣特别能为辛味香料提鲜，在熬牛排酱汁的时候不妨放一个咖啡渣包进去试一下，相信你会收获意外的惊喜。这么一算，咖啡渣不仅能为咖啡馆省心，也能省下不少资金。减少垃圾处理及排放的负担，更有助于环保，一举多得的选择。
原创整理-乔安咖啡 东子▼
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