位于摩洛哥菲斯的时钟咖啡馆（Cafe Clock），自 2007 年建成时就成了纷乱的、历史悠久的老城区中的一方“绿洲”。光顾它的既有旅客和外派人员，也不乏当地人。咖啡馆开在一栋已有 250 年历史的老房子里，其官网称这家咖啡馆为“让人向往的驿站”。
咖啡馆隐藏在纷纷扰扰的老城区里，并不好找。然而，从你踏入咖啡馆的那刻起，穿过仿佛无穷无尽的房间和门廊，最终定能找到一个称心满意的地方坐下来休息。咖啡馆一共分为 3 层，包括一个图书馆、一方庭院、一座红房子、一个酒吧，以及屋顶的露台。每个厅房都颜色丰富，充满活力。
时钟咖啡馆还是当地的一个文化中心，人们除了到那里喝咖啡，还可以到那里学习、创作、启发别人，同时也能受到启发。咖啡馆举办过各种各样的文化课程，包括烹饪课程、书法课程、“电影之夜”以及乐器大师课等。咖啡馆的墙上挂满了本土艺术家的画作。咖啡馆同时也是本地文化的活跃传播者，那些法西族的服务员会给你介绍当地的服装、语言和文化。
咖啡馆的创始人其实是一位名叫麦克 • 理查森（Mike Richardson）的英国人，他曾经是伦敦常青藤餐厅和沃尔斯利餐厅的侍应领班。从时钟咖啡馆的国际化菜单就可以看出，咖啡馆的宗旨在于文化的融合。菜单上最受欢迎的是骆驼肉汉堡，据说馆主花了很长时间才找到骆驼这种可以被用来做出“完美汉堡”的食材。时钟咖啡馆的第二家分店于 2014 年在马拉喀什开张。
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