雪花酥毫无疑问是去年零食榜上的第一名口感酥脆、奶香浓郁关键是做起来简单还不用烤箱之前做过一款抹茶雪花酥很受欢迎（点此可以查看教程）但做来做去都是甜甜的老想着做个咸口的行不行呢事实证明可以的！
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cription-url="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202302/27/101326631.gif" data-oversubs
cription-url="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/h6KVEb0JzKpgIFLRHjqp8AJWT1aAibibvuXrhDmwqPVz5ePDa4gW9gib8pWWJcFujzzQ3X3H6GXM4sWfnECErBehw/0?wx_fmt.jpeg" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202302/27/101326631.gif" />咸蛋黄肉松雪花酥
材料参考量：1/4中国红28*28cm方形烤盘棉花糖180g黄油40g奶粉40g咸蛋黄（烤过的）40g海苔肉松（或其他肉松）60g扁桃仁（或其他坚果）60g原味小饼干120g材料说明：以上材料不要求具体品牌，方便购买即可，当然不同品牌之间会存在差异，需要按照自己的口味调整哦。步骤准备工作：在袋装咸蛋黄或新鲜鸭蛋黄表面沾些白酒或朗姆酒，烤箱180度烤5分钟，取出后用勺子稍微碾碎，备用。
制作雪花酥：①将黄油放入平底不粘锅中，小火加热融化。注意：全程都用小火操作哦。
②加入棉花糖至完全融化，用刮刀轻轻拌匀。
③加入奶粉，继续拌匀。
④加入咸蛋黄，继续拌匀。
⑤加入肉松，继续拌匀。
⑥加入扁桃仁，继续拌匀。
⑦最后加入小饼干，这时用刮刀拌比较费力，稍微混合后倒入烤盘，建议戴上手套用手操作，整形至烤盘的一角。表面可用擀面杖擀平一些，再放入冰箱冷藏一小时。
⑧取出以后撒上奶粉，就可以切块儿了。
每年做月饼做蛋黄酥剩下的咸蛋黄不计其数又正好手边有一罐好吃的海苔肉松so，雪花酥也阻止不了想吃咸口的我吃之前还有些忐忑毕竟一甜一咸搭配不好会奇怪等吃过之后才不禁感叹咸蛋黄肉松CP是不是可以做一切啊！
做完之后又想到还可以加一点车达芝士片或者帕玛森干酪粉感觉会挺香的
事实证明，经典就是经典不会出错的咸甜搭配也可以很美味并且降低了甜度，一点儿都不会腻你们可以放心大胆地做啦咸蛋黄和肉松的量可以根据自己的口味增减但是棉花糖不能太少了，否则裹不住坚果也可以换，但是要用原味的总之雪花酥的口味太多啦，做一次是不够的注意：要密封放在阴凉处或冰箱冷藏保存哦
cription-url="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202302/27/101326421.jpeg" />有任何疑问可在下方留言给我们一定会努力回复大家的♪(^∇^*)
制作&编辑&拍照：ISA
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