巧克力做成这样活该火遍全球！螺旋/火山造型巧克力做法公开…

如果你问小伊，明明都是在做烘焙，为什么我不是那个红遍全球的人，我会回答你：可能是因为你还不够坚持，或者说没有找到正确方法。这两年，作为创意大喷发的集中期确实为我们展现了太多的惊喜，各种匪夷所思的作品横空出世，去年的魔方、柠檬这种先暂且不提，单单这款简单的“火山巧克力”就在刚刚诞生之时就饱受关注，成为“网红”，并且至今仍然拥有超高人气。谁也不知道你何时会火- 唯有坚持创新 -“飞碟”状的扁圆巧克力，或许会加点“星空”的处理效果用2种甚至更多颜色的巧克力披覆然后悬挂在支架上任由多余的液体缓缓流下，直至凝固

Martin Diez“火山巧克力”操作揭秘（点击查看☝）这是一款来自Chef Martin Diez的作品，作为一名国际著名的甜点大师，他热衷且坚持于专研巧克力。他曾经尝试过各种造型巧克力的开发，而“火山巧克力”也仅仅是他的偶然之作罢了。但是这次偶然却给了他最好的回报，他将这种缓缓流动的装饰技法，结合在了这个特殊造型的巧克力上，从此一发不可收拾。火山巧克力▼看到这一定会有人说：哎呀小伊，这个我早就看到了吖，咋现在还来说呢？因为我有一个不得不说的理由，可能关系到下一个“全球爆点”，引起一波全球性的潮流风，能登上《so good..》的那种……《so good..》#19 最新作品是的，这个兴起于Martin Diez大师的创意，在今年登上了《so good..》#19，所以当你在ins上看到这款“火山巧克力”的进阶版时，那么恭喜你，这一次你可能走在了《so good..》的前面。喏，就是它。不为走红而创新- 却因创新而走红 -▼这是什么？谁做的？怎么做的？螺旋？陀螺？房顶？建筑？……憋着急，操作视频我给你找到了螺旋巧克力▼这是来自Martin Diez大师的亲密搭档，世界著名巧克力甜点大师、MOF Philippe bertrand大师的作品，他用“火山巧克力”同款模具，运用不同的技巧，开发出的全新作品！！Philippe bertrand大师的粉丝们这下又有福了。看似平凡却极适合发挥的模具造型，让Philippe bertrand大师觉得它依然有非常多的“可玩性”，一定不是仅仅披覆的操作就将它的艺术发挥完了。所以就有了这款作品，这次他选用了一种全新的操作技巧，螺旋的造型、均匀的花纹、流动的状态……那么他到底是怎么操作的呢？操作步骤：1、首先制作巧克力，将两个半圆合在一起，制作完成2、在一个长方形的模具中灌上白巧克力；3、将添加了不同颜色的巧克力装入裱花袋里，剪一个小口，按照横竖均匀的方式挤在长方形模具里；4、然后将巧克力慢慢浸入充满颜色的长方形模具里，顺时针轻轻旋转巧克力，最后缓缓提起巧克力；5、放到架子上等待凝固。