一个小仙女留言给我说想学一款跟胡萝卜有关的甜品因为她家的宝宝特别讨厌吃胡萝卜这让她非常头疼相信不少人也都有这个毛病其实生吃胡萝卜还挺脆的挺甜的但是对于熟的我表示拒绝完全不能接受！然而这款面包加上奶酪馅一起吃好像还不错哦貌似可以解决宝妈们这个困扰了
胡萝卜奶酪包
材料参考量：5个面团：高筋面粉270g全麦面粉18g砂糖23g盐3g胡萝卜泥80g干酵母3g牛奶155g黄油26g馅料 ：胡萝卜泥150g奶油奶酪130g步骤准备工作：-黄油室温软化。-奶油奶酪软化后，搅打顺滑并装入裱花袋，作为奶酪馅备用。-胡萝卜提前蒸好以后，先用料理机打成泥，再用不粘锅炒一下蒸发一些水分，让胡萝卜泥变得浓稠。
制作面团：①将除黄油外所有材料放入搅拌缸中，盐跟酵母要对角放。
②厨师机先开低速搅打均匀，然后转高速搅打至用手抻开面团，面筋四周成锯齿状，加入黄油。
③然后高速搅打，至用手抻开面团成薄膜，并且边缘是光滑的状态，揉面完成。
④取出面团放在一个盆里，盖好保鲜膜，放入发酵箱，37℃，湿度80%，约1小时（参考），发酵至体积变为两倍大即可。TIPS:手指沾一些面粉，然后在面团上戳一个洞，不回缩即第一次发酵完成，如会回缩，则需要增加发酵时间。
⑤取出面团，平均分成5份（每个110g），将其排气、逐个滚圆，盖上保鲜膜松弛10-15分钟，然后用擀面杖擀至约20CM长即可。
⑥将面皮的上下边缘各留出1.5CM左右，然后把胡萝卜泥均匀地铺在面皮中间，再在胡萝卜泥上挤两条奶酪馅。
⑦将面团的上端向下折叠，把馅料包裹住并压紧；面皮下端向上折叠，捏紧接口，然后收口朝下放置，稍微整形放入烤盘。
⑧将整形好的面团放入发酵箱，进行第二次发酵，38℃，湿度80%，约1小时。⑨发酵完成后，放入烤箱，上下火190℃，烤约18分钟。（视自己烤箱情况调整）
烤好以后如果想简单装饰一下的话可以在表面撒些糖粉，看起来白白胖胖的吃起来也特别软重点是吃不出那讨厌的胡萝卜味啦！甜甜的胡萝卜泥与奶油奶酪搭配在一起口感非常和谐真叫我忍不住又多吃了两口
如果想吃的时候已经凉了建议再次加热更好吃哦！同样是190度，烤8分钟左右即可
胡萝卜中的维生素A具有抗氧化的作用也是小朋友骨骼正常发育所必须的物质so，我决定以后用它做早餐了不知道25岁的我还有没有机会在长个了捏~如果没有，我就让给其他小朋友吧〒▽〒这款面包又能美容养颜还能让小朋友长高高可以列入小仙女必会清单里喽~动起手来做一做吧保存方法建议由于内含无添加的胡萝卜泥如果常温放置，三天内一定要尽快吃完
有任何疑问可以在下方留言给我们一定会尽全力回复大家的♪(^∇^*)
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