视频配方来自 |Japanese Cooking 101BGM：MIDNIGHT LOVER — T-Square大家新年好呀！今儿要和大家分享的这道料理能够打破逢年过节胖三斤的魔咒哦~快跟着小编一起用最简单的食材和操作打造一道诚意满满的美食吧！日式炸豆腐食材参考量：可做2份豆腐（中等硬度）1块食用油适量小葱适量生姜适量酱油适量步骤①用纸巾包裹豆腐，放在盘子上；放入微波炉中加热3分钟。
②小心取出湿纸巾，并用新纸巾包裹好豆腐。可用重物按压在豆腐上，排出豆腐内的多余水分，期间重复更换几次纸巾。
③按压豆腐期间，将小葱切碎，生姜研磨成碎末备用。
④将食用油倒入锅中，加热至中等温度约180°C；将豆腐切成两半，放入锅中炸至表面金黄。
③最后将豆腐切十字，放入盘中，顶部撒上葱花和姜末，淋上酱油，就完成啦!
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