炎炎夏日，除了喝一杯解暑的水果茶、冰奶茶，吃一块冰冰凉凉的雪糕也成为许多人的选择。最近，这款童年记忆“雪莲”雪糕却意外火出了圈，热度甚至盖过了最近一些大火的茶饮新品，它到底什么来头？据悉，该事件起源于网络上有网友爆料一款雪糕的生产车间脏乱不堪，且由于外形酷似“雪莲”，在网络上被传“雪莲塌房了”，随即还冲上了微博热搜。
雪莲冰块雪莲官方也随后在社交平台晒出车间照片做出了回应：使用的是全自动化净化车间，“五毛钱的情怀，安全食品，没有塌房”。食安问题一直是消费者关注的重点，按照惯例，“雪莲塌房”这件事通常会遭受一些质疑和批评，但这次留言区却“一反常态”，网友们纷纷力挺。
雪莲官方晒出车间与许可证“才五毛一袋，还要啥自行车。”“卖了二十年它还是五毛钱，雪莲我吃定了。”“雪莲都没有嫌我们穷，我们为什么要嫌弃它呢？”网络上甚至还引发了全网1亿网友自发保卫，这“五毛钱的情怀”，也让“雪莲”有了“雪糕护卫”这个亲切的称号。而同样带着雪糕二字，被网友们调侃许久“雪糕刺客”这个梗也火了。
“雪糕刺客”词条之所以被称作“雪糕刺客”，是因为市面上越来越多的高价雪糕，看似普普通通，“藏”在便利店的角落，等着“大冤种”们买单，许多人直到买单时才会发现价格很贵，“不认识的雪糕不要拿”，这种欲哭无泪的心情就像是被“暗算”了一样。“雪糕护卫”雪莲的一夜爆火，和与其形成鲜明对比的“雪糕刺客”，网友的调侃中也反映了现在逐渐消失的“雪糕自由”。雪莲也成了这次“雪糕护卫战”中当之无愧的固体饮品之王。 “雪糕护卫”词条如今，随着消费升级，企业加大上高端雪糕在一二线城市的布局，“雪糕刺客”其实“刺”中的也是消费者们的心。无论是食品还是饮品，最终考虑的都是消费者的需求量，一味地盲目提高价格对市场也是不利的。///本周行业新闻如下：6月22日时代商业也卖咖啡了近日，时代中国旗下时代商业首家自营咖啡馆TIMES·C CAFE 在广州天河智慧城官宣开业。至此，时代商业成为今年继李宁、华为后，又一位跨界入局咖啡赛道的新玩家。据悉，TIMES·C CAFE 的门店设计风格通过结合中性风+室内绿植，回归自然朴实，首发推出“黑芝麻拿铁”等多款定制产品，聚焦当下年轻消费群体特征，让个性与社交需求得以充分满足。 。点评：TIMES·C CAFE 是时代商业立足对当代青年社交喜好的洞察，主动与用户建立更多链接的空间载体，时代商业正致力为年轻人打造一个开放与创造的青年文化社交场。6月26日Manner×HR赫莲娜联名推出新品近日，Manner与HR赫莲娜联合推出新品：抹茶冰淇淋风味拿铁“一杯青回”。该新品选用日本京都西村番茶屋宇治抹茶，搭配来自广西的“一只水牛”纯牛奶，牛乳的奶味与抹茶的茶香相融合，平衡了奶甜与茶感，口感清甜冰爽，但该品牌提示，新品中不含冰淇淋，规格为335ml/杯，参考价为25元/杯。 。点评：Manner这次首度跨界联名护肤品牌HR赫莲娜绿宝瓶，“青回”的概念不仅很好地衔接了赫莲娜品类价值和品牌主张，同时也很好地抓住了两个品牌的粉丝共性，即收获赫莲娜用户的好感，也能借此活动提升自身的品牌势能。6月29日上海星巴克约800家门店恢复堂食上海市即日起有序放开餐饮堂食。作为全球星巴克门店数量最多的城市，上海市约有800家星巴克门店恢复堂食。星巴克员工以格拉维塔咖啡豆所代表的“底气、信念和勇气”为主题，对豆卡进行二次创作，将豆卡和新鲜烘焙的咖啡豆一起作为伴手礼送给到店消费的顾客。此外，上海市当日恢复堂食的星巴克门店还举办免费咖啡品鉴，邀请顾客回到门店，共同庆祝如常生活的回归。 。点评：随着上海逐渐恢复正常的生活秩序，作为“咖啡之都”，上海的咖啡市场也正在慢慢恢复往日的生机，未来的上海乃至全国的咖啡市场或将迎来新一轮增长。元气森林收购“最喜”杏皮茶6月29日，元气森林官方发布消息，称近日已完成对杏皮茶“最喜”的收购，进一步完成对旗下植物饮料阵营的扩展。此前，元气森林旗下已拥有主打玉米须、陈皮等“药本同源”的纤茶和来自澳洲的巴旦木奶品牌ALMO。 。点评：最喜在国内部分城市的餐饮渠道已经取得了不错的成绩，这次它的加入不仅丰富了元气森林的饮品种类，还有效弥补了元气森林的餐饮渠道。6月30日喜茶特调联名《梦华录》首日售出30万杯喜茶宣布与热播剧《梦华录》联名，并推出紫苏·粉桃饮、梦华茶喜·点茶两款定制的联名特调茶饮产品，分别呼应《梦华录》中出现的“茶百戏”、“紫苏饮子”。上线首日刷爆社交平台，售出近30万杯，单店最高销量近1000杯。喜茶还设置了“喜·半遮面”主题店和线下快闪等丰富活动，带来沉浸式追剧体验。围绕本次联名合作，喜茶还推出了定制产品、创意周边等，为消费者带来线上线下的全方位体验。此外，包括所有主题店在内，梦华茶喜·点茶、紫苏·粉桃饮的定价分别为19元和15元，据今年6月统计数据，喜茶常规门店菜单的现制饮品SKU中，19元以下产品占比已近8成。 。点评：喜茶可谓是联名界的佼佼者，这次与影视IP联名，以优秀的产品为基础，以IP内涵和品牌精神的彼此契合为出发点，将中国历史上的传统茶文化照进现实。新茶饮文化与中国传统茶文化完美交融，开辟全新领域，呈现出了丰富的创意玩法和富有传统文化色彩的产品体验。· ARTICLE文章李焱豪EDITOR编辑三月DESIGN设计啊存REVIEW复核阿鲁
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