经典了年，被吃货们奉为神作，如今颜值爆表 再次逆袭的Ta，终于要火了！！

江湖上一直流传着说：“每一款法式西点的背后，都有一段不为人知的故事。”所以跟着这些故事走，成为了我日常为大家分享干货的一种方式。当然，在分享之前，产品逼格是否够高，是否能够让大家更新产品、快速变现，是我考量一款产品是否值得分享的前提。那什么样的产品才符合这样的条件呢？这一次，我有一个相当完美的答案！夏洛特Charlotte夏洛特属于一种传统的法式甜点，据说19世纪的法国料理之父安东尼·克莱姆（Antonin Careme）就以创作夏洛特见长。但是，夏洛特却并不是克莱姆发明的。早在克莱姆制作之前，夏洛特就已经存在了，它本是来自于英国宫廷里的一种温热糕点，是专门为乔治三世王后夏洛特定制，因此才取名为夏洛特（Charlotte）。克莱姆将传统的夏洛特做法改良为用Biscuit a la cuillere(既是指型饼干)作围边及盖子，里面以巴伐利亚鲜奶油(Bavarois)做馅的一种慕斯类糕饼。沿用至今，夏洛特的做法越来越多，比如：苹果夏洛特，主要是以面包为模切成薄片，里面加入大量的糖渍苹果，再入烤箱烤至金黄松脆；洋梨夏洛特，是在夏洛特慕斯模盘的四周铺上指形蛋糕体，中间并塞入洋梨的巴伐露鲜奶油蛋黄慕斯做内馅；还有Charlotte Malakoff，是以手指饼做围边，里面填充鲜奶油、黄油、糖、利口酒及杏仁片作馅，并用草莓做装饰；但是毫无疑问，无论口味怎么变，它的颜值都必须要始终在线，这也是它在今天依然火爆的原因。看到这有人可能会问：夏洛特虽然很经典，但是却并不是什么秘密，也有很多人在做，为什么还要再分享呢？原因就是它：暂且不提它“秒杀众生”的颜值，以及超多的草莓装饰。咱就直接说说它到底哪里不一样，又或者说在好看皮囊之下，Ta究竟拥有怎样有趣的灵魂。1、以夏洛特之名这款作品虽然选择了与传统夏洛特不一样的制作方法，并不是慕斯类的糕点，而是中国人更加喜欢的类似于“生日蛋糕”的奶油蛋糕，但是依然保留了夏洛特的标志性元素——手指饼干。2、制作简单快捷抛开了复杂的制作程序，以制作奶油蛋糕的方法，可以更有效率的制作出成品。3、迎战草莓季从这款蛋糕的装饰就已经可以非常直观的看到它到底用了多少草莓，除了它之外，还有哪款作品更适合作为草莓季的主推产品吗？4、更易私人订制独特的造型早就已经注定了它可以适应不同的水果，除了草莓之外，我们可以更容易的将它打造成为拥有苹果、洋梨、芒果等水果的产品系列，是一款可以一次开发、全年在线的省心产品，且更显逼格，并且对于国内拥有巨大市场的生日蛋糕、纪念日蛋糕、节日蛋糕来说，它也能定制，并更容易被人接受。此时此刻你是不是想赶紧知道答案呢？视频+配方奉上！！鲜果城堡▼01