前不久的某次大吃大喝之后，小伙伴儿神秘兮兮地问我“饼干吃不吃？”满肚子油水的我刚想拒绝，就听她说“这可是四川带来的麻辣味道的哟。”这话一下引起了我的兴趣，一试之下，果然麻辣咸香，口味清奇。辣味儿经过酥饼中小苏打独有风味的激发，回味更足，不知不觉好几块就已经下肚了～回来以后竟然无比怀念那个味道，赶紧动手山寨起来，虽不敢说完全复刻，但也很好吃啦～强烈安利给跟我一样无辣不欢的仙女们！
麻辣小酥饼
参考量：可做14块，约20g/个猪油80g糖粉20g全蛋液20g辣椒粉4g孜然粉4g泡打粉1g小苏打3g低筋粉145g盐2g
开始制作：①将所需材料全部准备好；烤箱提前180度预热。
②将猪油和糖粉、盐混合，用刮刀搅拌均匀。
③加入全蛋液，用刮刀搅拌均匀；再依次筛入配料表中的粉类，拌匀。
④可戴上一次性手套，揉成没有干粉的面团即可。（会有点儿粘是正常的哦）
⑤将面团分割成20g一个，揉圆、按扁，码在烤盘里，放入烤箱中层，上下火180度烤20分钟左右至表面上色即可。（视自己烤箱情况调整哦）
简单几步就能做出另类又好吃的小酥饼实在是一件很幸福的事不仅满足了我们的口腹之欲更是冬天犯懒的福音
辣椒粉也可以换成花椒粉试试哦甜甜的饼干吃多了这样麻辣、咸香的味道可真是太刺激了
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