燥热的夏季已经开始正式上演它的毒辣了，尤其是一到烈日当空的中午时分，午饭过后总觉得喉咙缺少滋润，就算一杯接一杯的喝凉白开，还是觉得不解渴。在这种过分天气里，以勤快著称的我，也是拒绝天天在厨房里搞大动作滴。像今天这道甜点，不仅材料简单，而且做起来也非常方便，冰冰凉凉的口感，只要吃上一口就可以把热气消掉。噔噔噔，它就是布丁啦~
今天我会用菠萝和桃子来做布丁，由于这两个口味都是我的最爱，所以就都做了，嘻嘻~菠萝搭配的是椰奶，下层是椰奶层，上层盖了一层满满的菠萝椰奶糊。自带甜蜜气氛的菠萝，融合了椰奶，为这个夏天献上清新的菠萝耶奶香。桃子搭配的是牛奶，亮点是下层是带有果粒的透明粉色布丁层。这秒杀少女心的粉色，可是没加色素纯天然的噢，只要将桃子皮放在水里小火煮变色，就能得到粉嫩嫩的桃子水啦~个人建议宝宝们在买桃子的时候，要选皮红一点的，这样做出来的桃子布丁层颜色才会更粉哟。宝宝们也可以换成自己喜欢的水果，像红心火龙果、猕猴桃、芒果等都是很适合的呢。
菠萝椰香布丁&桃子牛奶布丁
↓视频版教程↓↓图文版教程↓菠萝椰香布丁：吉利丁片10g清水400ml炼乳15g椰奶300g菠萝半个
桃子牛奶布丁：吉利丁片10g清水250ml白砂糖30g牛奶200g淡奶油80g柠檬1个
菠萝椰香布丁：①先做椰奶层：将10克吉利丁片放入冷水中泡软备用
②将250克椰奶、15克炼乳倒入锅中，小火加热至沸腾
③关火后，将泡好的吉利丁片放入锅中搅拌至融化
④将煮好的椰奶倒入杯中，放凉后放入冰箱冷藏3个小时以上
⑤接着做菠萝果椰奶糊：将半个去皮的菠萝切成小块
⑥取一半菠萝丁放入西屋WFB-MN06B迷你破壁机中（*菠萝椰奶糊打得很细腻，而且只要35秒! 还能用它磨豆浆、煮粥、煲汤、泡茶、烧水，都特别方便）
⑦继续加入50克椰奶，搅打成菠萝椰奶糊
⑧取出凝固的椰浆布丁，倒入菠萝椰奶糊，最后撒上菠萝丁装饰即可。
桃子牛奶布丁：①先做桃子布丁层：将2个桃子用盐搓去小绒毛，然后去皮洗净备用（桃子皮要留着，后面的步骤会用到）
②将10克吉利丁片放入冷水中泡软备用
③往锅中倒入步骤1中的桃子皮、一半的糖（15克）、400ml清水、适量的柠檬汁，煮至清水变成粉红色
④煮桃子水的时候，我们将桃子果肉切成丁备用
⑤桃子水煮好后关火，将桃子皮捞出扔掉
⑥然后放入5克泡软的吉利丁片搅拌至融化
⑦再倒入一半的桃子果肉丁，搅拌均匀即可出锅
⑧将煮好的桃子水倒入杯中晾凉，再放入冰箱中冷藏2个小时以上
⑨接着做牛奶层：将200克牛奶、80克淡奶油、剩下的15克糖倒入锅中小火加热
⑩关火后，放入5克泡软的吉利丁片搅拌至均匀后晾凉，牛奶混合液就做好了
⑪取出凝固好的桃子布丁，倒入晾凉了的牛奶混合液，最后放入冰箱冷藏至凝固，在撒上桃子果肉装饰即可
两款布丁就做好啦！
黄白与粉白的双色碰撞，还有那透明的粉色布丁层，每一个细节都能秒杀少女心，菠萝和水蜜桃味十分浓郁，糟糕这是心动的感觉。啊呜吃下一口，当菠萝恋上椰奶，酸甜的果香沉浸在浓郁的椰奶里，入口即化菠萝果泥，Q弹的椰奶层，层层美味，层层惊喜。再吃下一口，香甜的桃子与牛奶完美结合，清新与浓香在舌尖交织，再加上时不时吃到的桃子果粒，三重口感三重满足，好吃到飞起啊。布丁的保存方式：做好的布丁建议现做现吃，要是做多了，需要放入冰箱冷藏，可以保存2天左右，久置出水属正常现象，建议尽快食用完毕哟。如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)
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