比韩剧还甜？只卖款蛋糕，它却被这对夫妻“不小心”经营成网红店…

昨天听到了一句话区区8个字竟然让人很有恋爱的冲动春日暖暖，爱不荒芜先不管有没有能恋的对象要说撒狗粮我绝对是只服韩国tvN的偶像剧↑ 比如，靠这部剧我已经度过了N个愉快的周末~讲真这种男帅女靓的高颜值搭配基本上能够保证所有女性观众不流失其实韩国不止是影视圈有这种高能男女组合连烘焙界也不乏佼佼者比如这间位于韩国大邱广域市中区达成洞的只卖蛋糕卷的网红蛋糕店——Elly Roll House ▼EllyRollHouse地址：韩国大邱广域市中区达成洞220-2号所有者：南浩勋、朴熙珍（Elly）EllyRollHouse可以说是老板南浩勋送给老板娘朴熙珍（名字就很偶像剧男女主系列有木有）甜蜜又爱意爆棚的一份礼物在店铺官网上挂着一句宣传语“ When you smile，elly is happy ”这是老板南浩勋对食客们的祝福也是时刻通过告白Elly来狂虐单身狗…左：朴熙珍 右：南浩勋还未创店的时候南浩勋就已经明确了只是做蛋糕肯定是不行的开店没有自己的特色几乎无法盈利所以他最初对店铺的定位就很明确我们店只做一款蛋糕——蛋糕卷 Roll为什么把主营的产品锁定为蛋糕卷？南浩勋的回复很直白：蛋糕卷饼体柔软、奶油非常受大众喜爱全韩国，没有人不喜欢吃这款甜点确定了售卖的产品主类目后南浩勋和朴熙珍为了让自己的蛋糕卷在周边诸多烘焙店里脱颖而出花费了不少心思他们决定在蛋糕卷上画画并且接受客户各种来图定制整条来图定制蛋糕卷根据来图复杂度价格从120~240元/条不等但相较于常规蛋糕卷而言绘画蛋糕卷除了美味以外还增加了仪式感几乎一经推出就立刻爆单而针对不需要购买整条蛋糕卷或者食量很小的顾客EllyRollHouse还推出了切件蛋糕卷同样接受来图定制价格从30~120元/件不等和很多网红店铺的做法不同EllyRollHouse不止是满足于眼前为了给客户增加多一个选择他们还将带图案的蛋糕皮盖在芝士蛋糕上打造了另外一个爆款——定制图案芝士蛋糕蛋糕卷、芝士蛋糕作为店铺里常规售卖的产品全年在线但是不同季节及外卖周边还会配置一些其他产品比如干花束、马卡龙、创意装饰件…EllyRollHouse的运营主旨一直是坚持和喜爱他们的食客们分享美味只要吃到蛋糕卷或者芝士蛋糕的顾客们在某个瞬间脸上绽放笑容就行了老板南浩勋和老板娘朴熙珍也和很多创业者不同他们享受甜点带来的幸福感和物质欲的同时也时刻不忘享受生活经常外出旅游、尝试不同的生活方式/ ps：本图中男子不是楠竹~/靠自己喜爱的烘焙赚钱、享受人生又可以和不同的食客们交流不同的故事简直是很多人梦寐以求的天堂了…EllyRollHouse一直都是淡淡的传递着美味和分享幸福感甚至连原料成本上涨导致蛋糕调价他们也会在自己的官网公开展示顾客们不但没有怨言反而都很乐意为他们的可爱举动买单（图片来源：ins）EllyRollHouse的成功并非是个例这种将一种单品做到极致的开店案例好像在烘焙届更容易被用户认可或许是因为选择项比较少所以更加用心去雕刻每一款甜点吧你是不是也向往过身边有最爱的人和最喜欢的烘焙“荒度”每一个春日呢欢迎留言分享你的烘焙故事哦~