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千层、拿破仑、芝士蛋糕……今年秋天的第一份甜品安排上了吗?如果还没有的话,不如和爱乐薇一起,打造一份充满灵感的甜品吧!在这个秋季,爱乐薇施展“甜蜜魔法”,发起“灵感在发生”专业甜品赛事,邀请和爱乐薇一样对甜品创新葆怀热爱的人们报名参加,show出自己的创意,分享甜品的美好,角逐最终优胜奖项。
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灵感在发生赢得你的高光时刻
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10月12日-30日,拥有专业背景的甜品师和学员登录爱乐薇会员俱乐部小程序,上传使用Excellence爱乐薇超高温灭菌稀奶油制作的原创甜品图片(至少一张露出产品包装)、配方灵感和口味描述。▼
所有人可登录爱乐薇会员俱乐部小程序,pick心中所好。点赞数前20的参赛者作品将由专业评审团进行选拔。11月2日-6日,专业评审团选出8名线下比赛入围者;11月9日,爱乐薇公众号公布线下入围比赛者名单。11月20日,8名入围者参加在上海举行的线下比赛,角逐最后的冠军!
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奖品丰富万元大奖等你来赢线下一等奖奖品价值1万元的Elle & Vire Professionnel®爱乐薇产品,+由伊莎莉卡烘焙网赞助的So Good 2020全年期刊+含有爱乐薇独家配方的Elle & Vire Professio
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线下二等奖奖品由KitchenAid赞助的7QT升降式厨师机一台(市场参考价9299元)+含有爱乐薇独家配方的Elle & Vire Professio
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线下三等奖奖品价值5000元的iPad一台+含有爱乐薇独家配方的Elle & Vire Professio
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线下第4-8名奖品价值1000元的爱乐薇产品。
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线上第9-20名奖品爱乐薇精美烘焙礼包。
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专业评审整装待发此次比赛,爱乐薇特别邀请了五位业内知名的甜品师组成评审团,同时参与线上线下的评审工作,以专业视角来点评每一款参赛作品。评审团阵容Cyril Veniat20余年高端西点工作经验现任职于可颂坊甜品研发总监法国最大全球知名面包房PAUL5年西点主厨蓝带高等厨艺学院日本神户校区9年技术总监法国杯面包大赛艺术造型类亚军
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李显刚20年从业经验北京将将甜品店,副总经理兼甜品研发总监多次前往日本、法国、意大利跟随甜品大师和MOF进修学习王海匣现任MCAKE研发部经理就职于北京洲际酒店、21cake等品牌国家一级西点师英国PME认证翻糖师多次参加法国、比利时、日本和国内的专业培训和比赛
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Chelsea ZhangC'EST LAB行政甜品师毕业于法国雷诺特高等甜点学校大师班曾在巴黎米其林三星餐厅Le PréCatalan工作张继雄现任深圳市壹点壹客法式西点项目负责人8年从业经验跟随日本、法国等多名甜品大师研究学习
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品牌理念为甜蜜灵感而生70多年来,爱乐薇以来自法国诺曼底的专业奶制品技术,心怀对自然本味最为热忱的追逐,用优选原材料打造卓越不凡的产品,赢得了专业人士的信任。
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△2000年MOF Nicolas Boussin使用爱乐薇产品制作草莓挞爱乐薇相信,卓越的乳品品质来自于得天独厚的自然环境,让人惊艳的食物美学诞生于每一位甜品师的灵感瞬间。能够满足厨师们严苛的标准,就激发出他们对于食物无限热爱。
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当味蕾蠢蠢欲动,当甜蜜灵感喷薄而出,你还在等什么?快和Elle&Vire Professionnel爱乐薇一起,打开甜品世界的无限可能!▼
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