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不知道大家是不是像小编一样，晚睡专业户，起床困难户。虽然知道这样不好，但总是控制不了伸向手机的小爪爪。第二天起床，想来顿丰盛的早餐挽救下晚睡的自己，但又发现时间不够，只能随便塞一口面包完事儿。但是今天！跟着小编！一起来学一道快手又营养的双色蛋饼，丰富早餐，打开新的一天吧！
今天这道双色蛋饼用料和制作都非常简单，只需要把蛋清蛋黄分离，各自加入辅料，用平底锅烙一烙，再卷一卷，切一切就完成了。
一千个人就有一千个哈姆雷特，但一千个鸡蛋可不止一千种吃法。今天的双色蛋饼，操作简单，有颜又有味！咸香的午餐肉、清香可口的蔬菜和口感暄软的鸡蛋，每一口都超满足！早餐吃的好，困倦都走掉，明早就来动手试试吧！
双色蛋饼
中筋面粉40g水20g盐2g五香粉1g午餐肉2片（薄片）鸡蛋3个生菜适量
①蛋清蛋黄分离，蛋清蛋黄中分别加入适量的盐，蛋黄中加入20g水和少许五香粉，搅拌均匀。
②在蛋清和蛋黄中筛入面粉，这样口感更细腻，然后搅拌至均匀状态。③将生菜倒入蛋清液，午餐肉倒入蛋黄液，拌匀
④锅中倒油，全程用小火煎，分别倒入搅拌好的蛋清液和蛋黄液，摊至平整的状态，煎至表面金黄即可。
⑤将煎好的两张蛋饼，2张叠在一起卷起，吃的时候要趁热哦，切成小块一口一个刚刚好。
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