每日精品咖啡文化杂志饮品界网日前,在接受华尔街日报专访时,星巴克临时CEO霍华德.舒尔茨表示,已经和新任CEO Laxman Narasimhan(纳拉辛汉)一起制定了未来的出行时间表。一旦中国市场放宽对游客的疫情防控措施,他就带纳拉辛汉到访中国。舒尔茨表示,根据上周发布的星巴克中国愿景的开店目标和财务指引,他曾让星巴克管理层花几天的时间来评估是否对此充满信心,并告诉他们即使降低了有关目标也不会面临后果,最后高层们均“坚持实现这些数字”。星巴克CEO即将交班,这将是他第三次“离开”公司,他已经列出了一份愿望清单。他希望确保他和其他高管制定的战略改革计划按部就班,“迫切”希望回到星巴克中国市场。早前舒尔茨就称,纳拉辛汉正式就任星巴克CEO之后,会继续担任公司董事会成员,并长期担任纳拉辛汉的顾问,指引纳拉辛汉带领着星巴克更上一层。之后也宣布了不会再担任CEO一职 !这次想尽快携CEO访华是有了什么样的计划呢?由于新冠疫情的影响,星巴克在中国的销售额在持续下滑。截至第三财季报告期末,星巴克在全球拥有34948家门店,其中51%为自营店,49%为特许经营店。美国和中国的门店占星巴克全球业务的61%,其在美国拥有15650家门店,在中国有5761家门店。第一大市场美国星巴克营收56.2亿美元,同比增长13%。但作为第二大市场的中国,星巴克仍然陷在销售额持续下滑的惨状之中。第三财季星巴克中国营收5.4亿美元,同比暴跌40%,客流量下降43%,同店销售额下降了44%。在中国,疫情对星巴克这个第二大市场的业务形成了一个巨大的挑战,该市场约占星巴克年销售额的13%。舒尔茨在为交接做准备的同时,星巴克中国上周发布了2025年愿景,里面制定了雄心勃勃的开店目标,计划到2025年在中国新增约3000家门店,可见中国市场对星巴克的重要性。舒尔茨还希望将星巴克的文化和历史灌输给下任CEO也就是Laxman,这样,过去几年出现的一些问题就不会再出现,舒尔茨称“如果员工流失率下降,客户服务改善,他就会断定自己的工作是成功的。此外,星巴克还必须恢复星巴克投资者的信任”。9月14日,在星巴克召开两年一度的全球投资者大会上,星巴克中国董事长王静瑛称,“我们继续预计,星巴克在中国的复苏将是非线性的。”在奋力跨越疫情带来的挑战之后,星巴克中国更具发展韧性。“我们将更深入拥抱新发展机遇,始终引领咖啡产业不断向前”。她看到同店销售的改善和疫情防控措施限制放松之间,存在很强的正相关关系,“这让我们有信心,一旦完全取消了出行限制,销售额将会出现强劲反弹 。”星巴克临时CEO舒尔茨则表示,增加对连锁咖啡店和员工的投资,将使这家咖啡巨头到2024年走上扭转局面的正轨。舒尔茨在投资者简报会上介绍了星巴克的战略改革。他说,星巴克在咖啡馆运营和员工福利方面的支出将提振销售额和利润,股东将从股息和最终重启的股票回购中受益,这些改进预计将有助于改善客户服务和员工体验。外界普遍认为,舒尔茨看上的就是纳拉辛汉在数字化领域的能力和决心。确实,星巴克或许可以在数字化、产品创新上继续下些功夫。毕竟当下,瑞幸等新老对手在中国咖啡市场的不断冒起,同样足以引起星巴克的重视。由于任命发生也还没有太久,暂时不清楚星巴克的新CEO拉什曼·纳拉辛汉如何发展中国这星巴克全球第二大市场。在舒尔茨的指引下,新帅拉什曼·纳拉辛汉能将星巴克中国市场营业利润扭亏为盈吗?图片来源:网络
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