硬核解决方案：如何高效从基础到开一家网红甜品店！（内附福利：G烘焙资料）

2022-12-19 责任编辑： 265

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『戳上方二维码查询课程学费』☝☝☝面对甜品的诱惑，有多少人能够拒绝？精致的外型、奇妙的口感，每一口在舌尖绽放的感觉，就好像能够治愈整个世界。让无数人沦陷的甜品，其实是门有难度的技术活，按照配方自学的甜品爱好者们屡屡翻车，屡战屡败，最终只好放弃。还有许多甜品店的老板，因为没能打造出特色的爆款产品，从而在行业内失去了竞争力，所以甜品制作真的那么难吗？

0基础也想学甜品、开甜品店？想开网红店，却没有爆款产品？想要店铺收入翻倍，却不知如何改进？今天给大家找到了非常易学网红甜品课程上海杭州苏州超火的【甜品课】26天就能get60多款网红甜品！24+2天蛋糕甜点私房创业班帮你解决难题！9大类网红甜点超齐全绝对满足你的所有需求！

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课程信息//课程安排：24天系统专业技术学习+2天创业指导学习//适用对象：0基础小白、兴趣爱好人群、创业者//课程目标：打造可实战可商业化王牌创业课程，一站式解决创业难题，让学员创业不迷路，管理有思路课程内容产品涵盖9大类常温蛋糕类/奶油类蛋糕/烘烤类蛋糕/创意糖果类/饼干类/私房西点类/法式甜品类/高级翻糖类/高级裱花类全新升级后的课程，内容更丰富有层次，更符合当下市场和消费者的喜好。每天的学习内容基本围绕一个主题，向多方面延伸拓展，让学生完全掌握技能并且自如应用！第1周常温蛋糕、饼干类、私房甜品类

第1周知识要点1.饼干制作、烘烤及保存2.重油蛋糕制作、口味搭配、烘烤及保存和磅蛋糕装饰3.可丽饼、雪媚娘、毛巾卷、班戟的制作4.酥皮的制作及烘烤、塔皮和卡仕达酱的制作5.戚风蛋糕制作及失败原因、奶油的不同搭配第2周泡芙、马卡龙、法甜、慕斯

第2周知识要点1.多种泡芙的制作2.意式、法式、韩式马卡龙的晾皮、烘烤和装饰3.千层酥、砸蛋面糊、慕斯酱料的制作及相应产品的装饰技巧4.各种水果慕斯的制作、口味搭配、巧克力配件装饰的制作和应用5.水果慕斯的演变、蛋糕围边的装饰、英式蛋奶酱的制作和应用第3周裱花蛋糕、奶油蛋糕

第3周知识要点1.裱花、鲜奶油、抹面理论知识2.花边基础手法、奶油晕染抹胚方法、复古花边蛋糕的制作3.异形蛋糕胚裁剪、抹面，奥利奥新奶油和可可戚风蛋糕的制作4.韩式裱花工具认识及运用、色素运用5.豆沙霜的调制，花型学习和制作第4周创意糖果、翻糖类蛋糕

第四周知识要点1.糖牌制作、各种蝴蝶结制作、常规蛋糕面包制法2.异形蛋糕面包制方法、翻糖包包制作要点讲解3.卡通捏塑、捏塑工具使用介绍、不同种类的翻糖应用4.糖霜制作、不同软硬程度的蛋白霜调节以及运用5.蛋糕胚选用以及烘烤制作、果酱熬制、翻糖奶油的制作、真胚蛋糕的制作课程亮点

全面升级实力引领课程由王森名厨中心资深教研团队倾力研发，每一款单品都是在符合市场需求的标准下，利用当季元素创新研发出来的。课程产品风格与当下市场消费趋势无缝衔接，每两个月更新一次课程产品，全方位提升学员技术能力，解决初期创业人群知识技术空白。

精品小班科学设计采用多元化小班教学，老师全程面对面教学。从理论到手法，教授系统的蛋糕甜点干货，充分保证学员的学习质量。最大程度保障学员掌握更多烘焙知识，享受超高的性价比课程。店面实景沉浸式教学，个性化跟踪服务由王森商学院院长潘振亚、王森名厨中心日本外教仲村纯联合授课。以案例教学、头脑风暴、企业参访等沉浸式实景方式学习，多方面提升学员的创业能力，降低创业风险、结交行业大咖。根据创业不同阶段、不同需求，提供个性化服务，提高创业成功率，伴随学员一路成长！

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